III. DẠNG 3 – ĐỀ TRẮC NGHIỆM VÀ TỰ LUẬN

ĐỀ 1

Phần trắc nghiệm (4 điểm)

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Đâu là chức năng của đồng?

1. Cần thiết cho quá trình tổng hợp axit béo.
2. Thúc đẩy quá trình sản xuất năng lượng từ thực phẩm.
3. Cần thiết cho sản xuất năng lượng, chức năng tế bào và chuyển hóa chất béo.
4. Cần thiết cho sự hình thành mô liên kết, cũng như chức năng não và hệ thần kinh ổn định.

Câu 2: Đâu là chức năng của fluoride?

1. Đóng vai trò cho sự phát triển của xương và răng.
2. Thúc đẩy chức năng miễn dịch, hỗ trợ hấp thụ canxi và phát triển xương.
3. Đóng vai trò trong thị lực và chức năng cơ quan cơ thể.
4. Cần thiết cho quá trình đông máu và phát triển xương thích hợp.

Câu 3: Tại sao ở một số vùng, để các cây ăn trái sinh trưởng và phát triển tốt, người ta thường đóng một số cây đinh (sắt, kẽm) vào thân cây

1. Vì sắt, kẽm là các nguyên tố đa lượng; cần cung cấp một thường xuyên để các hoạt động sống của cây diễn ra bình thường.
2. Vì sắt, kẽm là các nguyên tố vi lượng; cần cung cấp một lượng nhỏ và thường xuyên để các hoạt động sống của cây diễn ra bình thường.
3. Vì sắt, kẽm là các nguyên tố đa lượng; cần cung cấp một lượng lớn và thường xuyên để các hoạt động sống của cây diễn ra bình thường.
4. Tất cả các đáp án trên đều sai.

Câu 4: Một nhà dinh dưỡng học đưa ra lời khuyên rằng: “ Nên thường xuyên thay đổi các món ăn khác nhau và trong một bữa nên ăn nhiều món”. Lời khuyên này nhằm mục đích gì?

1. Thường xuyên thay đổi các món ăn khác nhau và trong một bữa ăn nhiều món sẽ khiến bữa ăn phong phú và ngon miệng hơn. 
2. Thường xuyên thay đổi các món ăn khác nhau và trong một bữa ăn nhiều món sẽ cung cấp cho cơ thể đầy đủ các nguyên tố khoáng và các chất dinh dưỡng thiết yếu.
3. Thường xuyên thay đổi các món ăn khác nhau và trong một bữa ăn nhiều món sẽ no hơn.
4. Thường xuyên thay đổi các món ăn khác nhau và trong một bữa ăn nhiều món sẽ cung cấp nhiều năng lượng hơn.

Phần tự luận (6 điểm)

Câu 1 (2 điểm). Vì sao phải uống đủ nước?

Câu 2 (4 điểm). Nêu cấu tạo và vai trò của nguyên tố carbon.

Hướng dẫn trả lời

Trắc nghiệm: (Mỗi câu đúng tương ứng với 1 điểm)

Tự luận: 

Câu 1

• Vì nước có vai trò quan trọng đối với cấu tạo và sự hoạt động chức năng của cơ thể. Cơ thể luôn phải duy trì một mức cân bằng nước ổn định, nếu thiếu nước cơ thể không thể hoạt động sống bình thường.

Câu 2

• Cấu tạo: Nguyên tử carbon có 4 electron ở lớp ngoài cùng nên có thể cho đi hoặc thu về 4 electron để có đủ 8 electron ở lớp ngoài cùng.
• Vai trò: Nhờ đặc điểm cấu tạo, carbon có thể liên kết với chính nó hoặc các nguyên tử khác (H, O, N, P, S) để hình thành các mạch carbon với cấu trúc khác nhau, là cơ sở hình thành vô số hợp chất hữu cơ.