III. DẠNG 3 – ĐỀ TRẮC NGHIỆM VÀ TỰ LUẬN

ĐỀ 1

I. Phần trắc nghiệm (4 điểm)

Câu 1: Để phân giải nucleic acid, vi sinh vật cần tạo ra enzyme nào sau đây?

• A. Protease.
• B. Lipase.

• C. Nulease.

• D. Amylase.

Câu 2: Sản xuất nước mắm là ứng dụng của quá trình nào sau đây ở vi sinh vật?

• A. Phân giải carbohydrate.
• B. Phân giải protein.
• C. Phân giải lipid.
• D. Phân giải nucleic acid

Câu 3: Vai trò nào sau đây không phải là vai trò của vi sinh vật đối với tự nhiên?

• A. Chuyển hóa vật chất trong tự nhiên.
• B. Làm sạch môi trường.
• C. Cải thiện chất lượng đất.

• D. Tăng sức đề kháng cho vật nuôi.

Câu 4: Hoạt động nào của con người được gọi là nuôi cấy vi sinh vật theo hình thức liên tục?

• A. Làm rượu.
• B. Làm nấm.
• C. Làm giấm.
• D. Làm bánh mì.

II. Phần tự luận (6 điểm)

Câu 1 (2 điểm). Quá trình tổng hợp lipid được ứng dụng trong thực tiễn như thế nào?

Câu 2 (4 điểm). Nêu khái niệm và vai trò của quá trình phân giải ở vi sinh vật.

GỢI Ý ĐÁP ÁN:

Trắc nghiệm: (Mỗi câu đúng tương ứng với 1 điểm)

Tự luận:

Câu 1:

Nuôi cấy một số vi sinh vật dự trữ carbon và năng lượng bằng cách tích lũy nhiều lipid trong tế bào như nấm men hoặc vi tảo để thu lipid sử dụng trong sản xuất dầu diesel sinh học.

Câu 2:

-Phân giải là quá trình biến đổi chất hữu cơ phức tạp thàn những chất đơn giản.

-Vai trò: Quá trình phân giải giúp hình thành nguyên liệu và năng lượng cung cấp cho quá trình tổng hợp và các hoạt động của tế bào