TUẦN 24

SINH HOẠT DƯỚI CỜ: TỰ BẢO VỆ BẢN THÂN

Giao lưu với các cô chú nhân viên y tế để biết cách chủ động phòng bệnh, chống dịch qua việc đảm bảo vệ sinh an toàn trong ăn uống.

Đáp án chuẩn: 

- Học sinh tích cực tham gia

- Một số câu hỏi

• Dấu hiệu của các bệnh?
• Làm thế nào để phòng, tránh bệnh dịch một cách tốt nhất?

ĂN UỐNG NGOÀI HÀNG QUÁN

1. Khảo sát về thói quen ăn uống của gia đình.

- Lập nhóm nhà báo và phân công người phỏng vấn, người ghi chép…

- Mỗi nhóm nhà báo khảo sát một tổ.

- Đưa ra nhận xét về thói quen ăn uống của các gia đình.

Đáp án chuẩn: 

Học sinh tự khảo sát

2. Thảo luận về chủ đề "Ăn ở nhà hàng hay ăn ở nhà?"

• Chia lớp thành hai đội: một đội ủng hộ và một đội phản đổi việc ăn uống ngoài hàng quán.
• Đưa ra các lí do để bảo vệ ý kiến của đội mình.

Đáp án chuẩn 

- Một số lí do:

• Ủng hộ:
  • Tiết kiệm thời gian 
  • Thưởng thức được nhiều món ăn khác nhau.
  • Thay đổi không khí trong bữa cơm gia đình.
• Phản đối:
  • Không đảm bảo vệ sinh.
  • Tốn kém 
  • Đồ ăn không tươi ngon 

Hoạt động sau giờ học

Trao đổi với người thân về những nguy cơ mất vệ sinh khi ăn uống ngoài hàng quán

Đáp án chuẩn 

- Một số nguy cơ:

• Thực phẩm không rõ nguồn gốc, kém chất lượng
• Dụng cụ chế biến không vệ sinh sạch sẽ

CẨM NANG ĂN UỐNG AN TOÀN

Xây dựng cẩm nang đảm bảo an toàn khi ăn uống bên ngoài

• Mỗi nhóm lựa chọn làm một cẩm nang theo gợi ý:

• Nêu các nguyên tắc giữ vệ sinh dựa trên những điều em quan sát và tìm hiểu được về việc ăn uống ngoài hàng quán.
• Trưng bày cẩm nang của nhóm mình và nhận xét về cẩm nang của các nhóm khác.

Đáp án chuẩn: 

• Học sinh tự thực hiện.
• Một số nguyên tắc giữ vệ sinh khi ăn uống ngoài hàng quán:
  • Chọn quán rộng rãi, vệ sinh sạch sẽ 
  • Lau bát, đũa, thìa bằng giấy ăn và tráng cốc bằng nước lọc truớc khi sử dụng.
  • Khi phát hiện thức ăn có biểu hiện bất thường, lập tức ngừng ăn và báo ngay với chủ quán.
  • Chỉ sử dụng đồ uống còn nguyên
• Học sinh tự thực hiện.

Hoạt động sau giờ học

- Cùng người thân thực hiện theo cẩm nang đã làm.
- Trò chuyện cùng người thân về việc lựa chọn hàng quán đảm bảo vệ sinh toàn ăn uống bên ngoài.

Đáp án chuẩn: 

• Học sinh tự thực hiện.
• Một số nguyên tắc giữ vệ sinh khi ăn uống ngoài hàng quán:
  • Chọn quán rộng rãi, vệ sinh sạch sẽ 
  • Chọn quán có danh tiếng,…

Tự đánh giá sau chủ đỂ ĂN UỐNG AN TOÀN, HỢP VỆ SINH
– Nêu được những nguy cơ nếu không thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm và thường xuyên nhắc nhở mọi người về việc này.
– Thực hiện các hành động theo quy tắc vệ sinh an toàn trong ăn uống.

Đáp án chuẩn:

– Nêu được những nguy cơ nếu không thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm và thường xuyên nhắc nhở mọi người về việc này. (Hoàn thành)
– Thực hiện các hành động theo quy tắc vệ sinh an toàn trong ăn uống. (Hoàn thành)