TUẦN 22

SINH HOẠT DƯỚI CỜ: ĂN UỐNG LÀNH MẠNH

- Giao lưu với bác sĩ dinh dưỡng hoặc các cô bác nấu bếp về chủ đề "Ăn uống lành mạnh”.

- Rút ra bài học về việc đảm bảo sức khoẻ, phòng tránh bệnh tật bằng cách giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đáp án chuẩn: 

- Học sinh tự thực hiện

- Bài học: Không ăn đồ quá hạn sử dụng, không uống nước lã, không ăn đồ đã có hiện tượng mốc, ăn những thực phẩm tươi sạch, ăn ngay sau khi thức ăn vừa nấu xong hoặc vừa chuẩn bị xong

ĂN SẠCH

1. Kể chuyện tương tác về các bạn thích ăn đồ ăn nhanh

Đưa ra những lí lẽ để thuyết phục các nhân vật trong câu chuyện lựa chọn thói quen ăn uống phù hợp.

Đáp án chuẩn: 

- Chúng ta không nên ăn đồ ăn nhanh vì:

• Không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
• Cung cấp nhiều chất béo và cholesterol cho cơ thể gây bệnh béo phì, máu nhiễm mỡ, ung thư,...
• Một số loại thức ăn nhanh chứa hàm lượng muối và chất bảo quản cao, dễ dẫn đến các bệnh về tim, thận, làm tăng huyết áp,...
• Sử dụng thức ăn nhanh nhiều còn có thể khiến chúng ta bị thiếu chất và mất cân đối về dinh dưỡng.

2. Chơi trò chơi “Thám tử sạch”

- Cùng “Thám tử sạch” điều tra, truy tìm dấu vết của thực phẩm bẩn.

- Mỗi tổ hoặc nhóm nhập vai kiểm tra từng khu vực để thực phẩm

 Đáp án chuẩn: 

Học sinh tự thực hiện

Hoạt động sau giờ học

Cùng người thân kiểm tra thực phẩm tại gia đình để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: loại bỏ những thức ăn hỏng, ôi thiu, quá hạn,..

Đáp án chuẩn: 

Em kiểm tra rau, củ quả xem còn tươi không. Nước uống đã để lâu chưa nếu đã để lâu phải đổ bỏ. Cơm nguội đã mốc meo xanh phải bỏ đi

THỰC PHẨM SẠCH

Chia sẻ với bạn kinh nghiệm phát hiện thực phẩm không an toàn và lựa chọn những thực phẩm sạch

• Nêu những giác quan cần sử dụng để đánh giá thực phẩm an toàn hay không an toàn.

• Nêu những kiến thức em mới biết thêm về cách lựa chọn thực phẩm sạch.

• Chia sẻ cách bảo quản thực phẩm sao cho tươi ngon và an toàn.

Đáp án chuẩn: 

• Những giác quan cần sử dụng để đánh giá thực phẩm an toàn hay không an toàn: thị giác, thính giác.
• Cách lựa chọn thực phẩm sạch:

• Cách bảo quản thực phẩm:
  • Để khoai tây không mọc mầm ta cần bỏ khoai tây vào túi bóng đen, thùng gỗ, hộp các tông,.. và để ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
  • Để quả chanh tươi lâu, ta cần rửa sạch, để ráo, cho và túi zip kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Sữa đã mở nắp, phải bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và trong khoảng thời gian 1-2 ngày kể từ khi mở nắp.

Hoạt động sau giờ học

Cùng người thân:

- Chọn mua đồ ăn sạch, đồ uống lành cho gia đình

- Tìm hiểu thêm về cách bảo quản thực phẩm sao cho tươi ngon và an toàn

Đáp án chuẩn: 

Một số phương pháp bảo quản thực phẩm hiệu quả: 

- Bảo Quản Trong Tủ Lạnh

• Nhiệt Độ: Đảm bảo tủ lạnh được duy trì ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C.
• Rau Củ: Đặt rau củ trong ngăn rau củ của tủ lạnh, hoặc bọc chúng trong túi nhựa có lỗ thoát khí để giữ độ ẩm và ngăn chặn sự héo úa.
• Thịt, Cá: Bọc kỹ trong giấy bạc hoặc túi ziplock trước khi đặt vào ngăn đá. Đảm bảo thịt và cá không tiếp xúc trực tiếp với các thực phẩm khác để tránh lây nhiễm chéo.
• Sữa và Các Sản Phẩm Từ Sữa: Bảo quản ở kệ giữa hoặc kệ dưới, nơi nhiệt độ ổn định nhất.

- Bảo Quản Bằng Cách Sấy Khô

• Rau Củ, Trái Cây: Sấy khô các loại rau củ, trái cây để kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng. Để trong hũ kín hoặc túi ziplock ở nơi khô ráo.
• Thịt: Làm khô thịt (như làm bò khô, heo khô) để bảo quản lâu dài, lưu trữ trong túi kín hoặc hũ.