BÀI 5. DỰ ÁN: TÍNH TOÁN CHI PHÍ BỮA ĂN 

THEO THỰC ĐƠN

PHẦN I: CÁC CÂU HỎI TRONG SGK

KHỞI ĐỘNG       

Theo em, để tính toán chính xác chi phí cho một bữa theo thực đơn cho trước cần làm như thế nào?

VẬN DỤNG

Tính toán chi phí một bữa cơm gia đình có bốn thành viên gồm: bố (50 tuổi), mẹ (45 tuổi), con gái (18 tuổi), con trai (12 tuổi) với thực đơn một bữa ăn như sau:

PHẦN II: 5 PHÚT SOẠN BÀI

KHỞI ĐỘNG       

Để tính toán chính xác chi phí cho một bữa ăn theo thực đơn, cần:

• Xác định nguyên liệu và số lượng cần thiết.

• Đánh giá chi phí mua các nguyên liệu.

• Tính toán chi phí sử dụng năng lượng và lao động.

VẬN DỤNG