I. KHÁI QUÁT VỀ HÔ HẤP Ở THỰC VẬT

1. Khái niệm

• Hô hấp là quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ thành các chất đơn giản, đồng thời tạo ra ATP và nhiệt.
• Hô hấp diễn ra ở tế bào chất và ti thể
• PTTQ: 

$C_{6}H_{12}O_{6} + 6O_2 → CO_2 + H_2O$ (ATP + nhiệt)

• Hô hấp hiếu khí là hình thức hô hấp chủ yếu ở thực vật.

2. Vai trò của hô hấp ở thực vật

• Cung cấp năng lượng cần thiết để duy trì các hoạt động sống.
• Một phần năng lượng giải phóng dưới dạng nhiệt giúp thực vật có khả năng chịu lạnh, duy trì các hoạt động sống của cơ thể
• Tạo ra các sản phẩm trung gian để tổng hợp các chất hữu cơ khác.
• Tăng khả năng chống bệnh của thực vật.

Kết luận:

• Hô hấp là quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ phức tạp tạo thành các chất đơn giản, đồng thời tạo ra ATP và nhiệt năng.
• Hô có vai trò đặc biệt quan trọng trong quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng ở thực vật: cung cấp năng lượng, cung cấp nguyên liệu sinh tổng hợp các chất, tăng khả năng chống bệnh của thực vật

II. CÁC GIAI ĐOẠN HÔ HẤP Ở THỰC VẬT

• Khi có O2: thực vật tiến hành phân giải hiếu khí gồm đường phân và hô hấp hiếu khí; quá trình hô hấp hiếu khí gồm 2 giai đoạn: oxi hóa pyruvic acid và chu trình krebs, chuỗi chuyển electron.

• Khi không có O2: thực vật tiến  hành phân giải kị khí và đường phân, lên men.

Cây có thể sống trong điều kiện thiếu O2 là nhờ có quá trình phân giải kị khí. Trong trường hợp này, ATP tạo ra từ đường phân sẽ được dùng để cung cấp cho các hoạt động sống của cây.

• Kết luận: 

• Phân giải hiếu khí diễn ra trong tế bào chất và ti thể khi có O2, gồm ba giai đoạn: đường phân oxi hóa pyruvic acid và chu trình krebs, chuỗi chuyển electron hô hấp. Khi phân giải hiếu khí, một phân tử glucose có thể thu được từ 30-32 ATP.
• Phân giải kị khí diễn ra trong tế bào chất khi không có O2, gồm 2 giai đoạn: đường phân và lên men. Khi phân giải kị khí một phân tử glucose chỉ thu được 2 ATP.

III. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HÔ HẤP Ở THỰC VẬT

• Một số nhân tố môi trường ảnh hưởng đến hô hấp ở thực vật gồm: hàm lượng nước, nhiệt độ, nồng độ O2 và CO2. 
• Con người có thể vận dụng những hiểu biết về hô hấp để điều khiển hô hấp ở thực vật trong trồng trọt, bảo quản nông sản.

IV. ỨNG DỤNG CỦA HÔ HẤP Ở THỰC VẬT VÀO THỰC TIẾN

1. Trong trồng trọt

2. Trong bảo quản hạt và nông sản.

Kết luận: Con người có thể dựa vào hiểu biết về các yếu tố môi trường để điều khiển quá trình hô hấp ở thực vật theo hướng có lợi trong trồng trọt và bảo quản nông sản.

V. MỐI QUAN HỆ GIỮA QUANG HỢP VÀ HÔ HẤP

• Hô hấp và quang hợp có mối quan hệ mật thiết, phụ thuộc lẫn nhau. 
• Quang hợp cung cấp nguyên liệu cho hô hấp và ngược lại.