Đề số 5: Đề kiểm tra công nghệ chăn nuôi 11 Cánh diều bài 11 Ứng dụng công nghệ cao trong chế biến và bảo quản thức ăn chăn nuôi

01 Đề bài:

III. DẠNG 3 – ĐỀ TRẮC NGHIỆM VÀ TỰ LUẬN

 ĐỀ SỐ 5

I. Phần trắc nghiệm (4 điểm)

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Công nghệ lên men lỏng được áp dụng trong chăn nuôi lợn ở quy mô:

• A. Trang trại
• B. Trang trại, nông hộ
• C. Trang trại, nông hộ, cấp quốc gia
• D. Trang trại, nông hộ, cấp quốc gia, cấp quốc tế

Câu 2: Silo thường được sử dụng để:

• A. Chứa các loại nguyên liệu sản xuất thức ăn như cám, ngô, đậu tương... với số lượng lớn
• B. Ủ chua thức ăn cho gia súc nhai lại
• C. Thay thế cho kho lạnh trong trường hợp mất điện
• D. Cả A và B.

Câu 3: Thức ăn lên men lỏng không giúp ích gì?

• A. Tăng cường tính ngon miện
• B. Tăng tiêu hoá hấp thu
• C. Tăng tỉ lệ nạc thịt
• D. Giảm tỉ lệ mắc tiêu chảy ở vật nuôi

Câu 4: Nhiệt độ bảo quản trong phòng lạnh cần ở mức bao nhiêu?

• A. 50 – 60°C
• B. 100 - 105°F
• C. -10 – 10°C
• D. 2 - 4°C

II. Phần tự luận (6 điểm)

Câu 1: Một số công nghệ được sử dụng trong bảo quản thức ăn chăn nuôi.

Câu 2: Phương pháp bảo quản lạnh được áp dụng cho các loại thức ăn chăn nuôi nào? Vì sao?

02 Bài giải: