Vì sao nên cho đường khi muối chua quả sung?
Luyện tập, vận dụng
Câu 1: Vì sao nên cho đường khi muối chua quả sung?
Trong quá trình muối chua rau, củ, quả, người ta thường bổ sung thêm đường nhằm tạo môi trường có sẵn chất hữu cơ để tạo điều kiện cho vi sinh vật lên men sinh trưởng nhanh chóng trong giai đoạn đầu.
Bình luận