BÀI 12: MỘT SỐ NGÀNH NGHỀ LIÊN QUAN ĐẾN 

TRỒNG CÂY ĂN QUẢ

KHỞI ĐỘNG  

Quan sát Hình 12.1 và cho biết nghề trồng cây ăn quả bao gồm những công việc gì? Kể tên những công việc khác liên quan đến trồng cây ăn quả mà em biết.

Giải rút gọn:

a) Trồng cây

b) Tỉa cành

c) Phun thuốc trừ sâu

d) Thu hoạch

Một số công việc khác: Gieo giống, chuẩn bị đất, bón phân, làm cỏ,…

I. MỘT SỐ NGÀNH NGHỀ LIÊN QUAN ĐẾN TRỒNG CÂY ĂN QUẢ

Câu hỏi: Dựa vào Bảng 12.1, hãy nêu những hoạt động chủ yếu liên quan đến trồng cây ăn quả. Những công việc đó thuộc những nghề nghiệp nào?

Giải rút gọn:

Các hoạt động chủ yếu liên quan đến trồng cây ăn quả bao gồm:

1. Chuẩn bị đất: Làm đất, bón phân, gieo giống/trồng cây.

2. Chăm sóc cây: Tưới, bón phân, làm cỏ, phòng trừ sâu bệnh, cắt tỉa.

3. Thu hoạch: Thu hoạch khi quả chín.

4. Xử lý sản phẩm: Lựa chọn, đóng gói, xử lý sau thu hoạch.

- Các nghề nghiệp liên quan đến trồng cây ăn quả có thể bao gồm:

- Nông dân: Trồng, chăm sóc cây.

- Nhân viên vườn cây: Làm việc theo hướng dẫn của nông dân/quản lý vườn (chuẩn bị đất, gieo giống, chăm sóc, thu hoạch).

- Chuyên gia nông nghiệp: Tư vấn, hỗ trợ nông dân/nhân viên vườn cây.

- Quản lý vườn cây: Lập kế hoạch, quản lý nguồn lực/nhân công, đảm bảo vườn cây thành công.

II. YÊU CẦU ĐỐI VỚI NGƯỜI LAO ĐỘNG THUỘC NGÀNH NGHỀ LIÊN QUAN ĐẾN TRỒNG CÂY ĂN QUẢ

Câu hỏi: Nêu một số yêu cầu đối với người lao động trong các ngành nghề liên quan đến trồng cây ăn quả.

Giải rút gọn:

- Kiến thức:

+ Đặc điểm cây ăn quả.

+ Chọn, nhân giống, lai giống cây.

+ Đất trồng cây.

+ Phân bón và cách bón.

+ Phòng trừ sâu bệnh.

+ Bảo quản, chế biến quả.

+ Thị trường sản phẩm.

- Kỹ năng:

+ Làm đất, bón phân, trồng, chăm sóc cây.

+ Thu hoạch, bảo quản, chế biến quả.

+ Phát hiện, phòng trừ sâu bệnh.

+ Quan sát, theo dõi cây.

- Thái độ:

+ Yêu nghề, yêu thiên nhiên.

+ Trách nhiệm.

+ Khoa học, cần cù, chịu khó, ham học hỏi.

+ An toàn lao động, bảo vệ môi trường.

- Sức khỏe:

+ Đủ sức khỏe cho công việc.

+ Mắt tinh, tay khéo léo.

III. ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG VÀ SỞ THÍCH CỦA BẢN THÂN ĐỐI VỚI MỘT SỐ NGÀNH NGHỀ LIÊN QUAN ĐẾN TRỒNG CÂY ĂN QUẢ

Câu hỏi: Đọc thông tin trong Bảng 12.2 và cho biết bản thân có thể đáp ứng được những yêu cầu nào?

Giải rút gọn:

- Khả năng đáp ứng yêu cầu nghề trồng cây ăn quả dựa trên sức khỏe, hiểu biết, sự khéo léo:

+ Có thể trồng được một số loại cây ăn quả.

+ Sử dụng dụng cụ đơn giản: trồng, chăm sóc, thu hoạch.

+ Chế biến một số loại quả bằng phương pháp đơn giản.

Câu hỏi: Đọc các tiêu chí về sở thích đối với công việc trồng cây ăn quả trong Bảng 12.3 và cho biết bản thân có thể đáp ứng được những tiêu chí nào?

Giải rút gọn:

Em hãy cân nhắc một số thói quen, sở thích của mình để lựa chọn một số tiêu chí phù hợp. Ví dụ:

- Thích chăm sóc các loại cây trồng trong gia đình, ở vườn trường.

- Thích chế biến các loại quả thành các sản phẩm ngon.

Câu hỏi: Hãy đánh giá sự phù hợp của bản thân dựa vào sự đáp ứng các yêu cầu và tiêu chí về sở thích đối với công việc trồng cây ăn quả.

Giải rút gọn:

Dựa vào các yêu cầu công việc và sở thích của bản thân để đánh giá mức độ phù hợp của bản thân.

LUYỆN TẬP

Câu hỏi: Hãy cho biết tên nghề nghiệp và mô tả hoạt động nghề nghiệp liên quan đến trồng cây ăn quả sau: người trồng và chăm sóc cây ăn quả, người sử dụng máy thu hoạch quả, người chế biến quả, hướng dẫn viên du lịch sinh thái, người thiết kế cảnh quan vườn trồng cây ăn quả.

Giải rút gọn:

Câu hỏi: Liệt kê những khả năng và sở thích của bản thân có thể phù hợp với những nghề trên.

Giải rút gọn:

1. Nhà trồng trọt:

- Khả năng làm việc ngoài trời, chịu khó vận động.

- Yêu thích chăm sóc cây, quản lý vườn.

- Kiên nhẫn, tỉ mỉ với cây cối.

2. Lao động trồng trọt:

- Khả năng làm việc tay chân, thực hiện công việc trồng trọt.

- Quan tâm sản xuất nông sản, quản lý sản phẩm.

- Kỹ năng tiếp thị, bán hàng, tiếp cận thị trường.

3. Kỹ sư công nghiệp chế biến:

- Kiến thức kỹ thuật chế biến thực phẩm, quản lý sản xuất.

- Hiểu biết quy trình sản xuất, công nghệ chế biến thực phẩm.

- Sáng tạo, ham học hỏi, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới.

4. Nhân viên hướng dẫn du lịch:

- Kỹ năng giao tiếp tốt, làm việc với mọi lứa tuổi, nhóm người.

- Khả năng tổ chức, dẫn đoàn du lịch an toàn, hiệu quả.

- Linh hoạt, sẵn sàng làm việc giờ linh hoạt, cuối tuần, ngày lễ.

5. Nhà tư vấn làm vườn:

- Kiến thức chuyên môn về kỹ thuật trồng trọt, chăm sóc cây, quản lý vườn.

- Sẵn sàng chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm với người trồng trọt khác.

- Kỹ năng giao tiếp tốt, tư vấn, hỗ trợ khách hàng quản lý, phát triển vườn cây.

VẬN DỤNG

Câu hỏi: Hãy tìm hiểu một số trường hoặc cơ sở đào tạo các ngành nghề liên quan đến trồng cây ăn quả ở nước ta.

Giải rút gọn:

- ĐH Nông lâm TP. HCM

- Học viện Nông Nghiệp Việt Nam

- ĐH Nông Lâm Huế

- ĐH Cần Thơ. 

Câu hỏi: Trong các ngành nghề liên quanđến trồng cây ăn quả, em thích học ngành nghề nào? Hãy lập kế hoạch học tập sau khi tốt nghiệp trung học cơ sở phù hợp với ngành nghề đó.

Giải rút gọn:

1. Bằng cấp trung học:

- Hoàn thành chương trình THCS với Toán, Hóa, Sinh, Lý.

2. Tìm hiểu ngành học:

- Nghiên cứu trường/trung tâm đào tạo ngành Khoa học Nông nghiệp & Kỹ thuật Sinh học (ví dụ: Đại học Nông nghiệp).

3. Chọn chương trình đào tạo:

- Lựa chọn chương trình phù hợp mục tiêu (chất lượng giáo dục, cơ hội thực tập/nghiên cứu, liên kết ngành).

4. Hoạt động ngoại khóa & thực tập:

- Tham gia hoạt động ngoại khóa về nông nghiệp/sinh học.

- Tìm kiếm cơ hội thực tập tại trang trại/viện nghiên cứu.

5. Phát triển bản thân:

- Nâng cao kiến thức/kỹ năng qua khóa học bổ sung, dự án nghiên cứu, thực tập/làm việc thực tế.