1. VAI TRÒ CỦA NƯỚC VỚI CƠ THỂ SINH VẬT

• Cấu trúc và tính chất của nước:
• Nước là chất lỏng không màu, không mùi, không vị, sôi ở $100^{\circ}C$ và đông đặc ở $0^{\circ}C$. Nước là dung môi hòa tan nhiều chất, có tính dẫn điện và dẫn nhiệt.
• Nước được cấu tạp từ các phân tử nước, mỗi phân tử nước được cấu tạo từ một nguyên tử oxygen và hai nguyên tử hydrogen. Do có hai đầu tích điện trái dấu nhau nên phân tử nước có tính phân cực. Vì vậy, các phân tử nước có thể liên kết với nhau và liên kết với các phân tử phân cực khác.
• Vai trò của nước:
• Nước là thành phần chủ yếu cấu tạo nên tế bào cơ thể sinh vật.
• Nước có vai trò rất quan trọng trong các hoạt động sống của sinh vật như điều hòa thân nhiệt, dung môi hòa tan và vận chuyển các chất, nguyên liệu và môi trường diễn ra các phản ứng chuyển hóa.

2. VAI TRÒ CỦA CHẤT DINH DƯỠNG DỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT

• Vai trò của các chất dinh dưỡng:
• Cung cấp nguyên liệu cấu tạo nên các thành phần của tế bào, giúp cơ thể sinh trưởng và phát triển; cung cấp năng lượng; tham gia điều hòa các hoạt động sống của tế bào và cơ thể.