BÀI 18: ĐA DẠNG NẤM

PHẦN MỞ ĐẦU

Câu 1: Hãy nói tên mỗi loại nấm trong hình 18.1

Giải nhanh: 

Nấm linh chi, nấm kim châm, nấm hương, nấm sò.

Câu 2: Vì sao nấm không thuộc về thế giới thực vật hay động vật.

Giải nhanh: 

Vì nấm không có chất diệp lục, không có các cơ quan dinh dưỡng riêng biệt và sợi nấm chỉ có thể dài ra ở phần ngọn.

1. SỰ ĐA DẠNG CỦA NẤM

Câu 1: Nêu các đặc điểm để nhận biết nấm. Nấm có các dinh dưỡng như thế nào?

Giải nhanh: 

-  Nhỏ, thân mềm, thường có mũ hình chóp hoặc tủa dài. 

- Tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tim mạch, chứa nhiều loại vitamin B1, B6, B12, PP…

Câu 2: Lập bảng để phân biệt các nhóm nấm (tên, nhóm nấm, đặc điểm, ví dụ đại diện)

Giải nhanh: 

Câu 3: Kể tên các loại nấm mà em biết và phân chia các loại nấm đó vào các nhóm phân loại phù hợp.

Giải nhanh: 

Câu 4: Hãy quan sát một số loại nấm (nấm mộc nhĩ, nấm rơm, nấm mỡ, nấm trứng...) và mô tả đặc điểm hình thái của chúng.

Giải nhanh: 

- Nấm mộc nhĩ: giống tai người, màu nâu sẫm đến đen, mọc trên thân cây mục; kết cấu tựa cao su, tương đối cứng và giòn.

- Nấm rơm: sinh trưởng và phát triển từ các loại rơm rạ, có nhiều loài, đặc điểm hình dạng khác nhau.

- Nấm mỡ: thân ngắn, mũ tròn, dày, chưa trưởng thành có 2 màu: màu trắng và nâu

- Nấm trứng: thân ngắn, mũ nấm giống quả trứng gà, màu vàng cam.

II. VAI TRÒ VÀ TÁC HẠI CỦA NẤM

Câu 1: Nêu vai trò và tác hại của nấm

Giải nhanh: 

- Vai trò: phân hủy xác động vật, thực vật làm sạch môi trường; làm thức ăn cho con người; dùng làm dược liệu…

- Tác hại: ngộ độc, thậm chí tử vong. 

Câu 2: Lập bảng về các loại nấm đã học, vai trò và tác hại của mỗi loại nấm đó

Giải nhanh: 

Câu 3: a. Vì sao nói nấm có vai trò rất quan trọng trong việc làm sạch môi trường sống trên trái đất

b. Hãy kể tên một bệnh do nấm gây ra và nêu cách phòng bệnh đó

c. Vì sao bánh mì, hoa quả để lâu ngày ở nhiệt độ phòng dễ bị hỏng?

Giải nhanh: 

a. Vì nấm có thể làm sạch đất, nước và không khí ô nhiễm. Một số có chứa enzyme có thể oxy hóa làm giảm ô nhiễm. 

b. Bệnh hắc lào. Cách phòng:

- Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ

- Đảm bảo da luôn khô thoáng, không bị ẩm ướt quá lâu.

- Hạn chế việc ăn mặc chung với những người mắc bệnh.

- Không mặc đồ ẩm ướt, đồ bó sát gây khó chịu khiến

- Hạn chế tiếp xúc và chú ý đến việc vệ sinh sạch sẽ cho vật nuôi.

c.  Vì độ ẩm trong chúng tăng và không có chất bảo quản.