ÔN TẬP: CHỦ ĐỀ 6: KỸ THUẬT TRỒNG TRỌT

HỆ THỐNG HÓA KIẾN THỨC

Câu hỏi: Em hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây.

Đáp án chuẩn: 

(1) Bón lót

(2) Trồng cây

(3) Bón thúc; (4) Xới xáo, làm cỏ, vun gốc; (5) Làm giàn; (6) Cắt tỉa

(7) Thu hoạch

(8) Tự động hóa; (9) Trí tuệ nhân tạo

(10) Công nghệ lạnh đông làm sống tế bào; (11) Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển biến đổi; (12) Công nghệ bảo quản trong điều kiện khí quyển được kiểm soát.

(13) Công nghệ chế biến nước quả

(14) Công lao động; (15) Chi phí khác

LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG

Câu 1: Trình bày kĩ thuật trồng và chăm sóc một loại cây trồng phổ biến.

Đáp án chuẩn: 

Chuẩn bị giống

Làm đất:

• Cày, bừa để dọn sạch, làm nhỏ và tơi xốp.

• Lên luống.

Làm bầu ngô

Kỹ thuật trồng: Đất đảm bảo độ ẩm 85-90%; bón lót phân chuồng hoai mục, phân hữu cơ vi sinh và phân lân.

Bón phân và chăm sóc đúng liều lượng, cách thức hợp lý.

Phòng trừ sâu bệnh: Sớm phòng trừ cỏ dại và sâu bệnh.

Thu hoạch và bảo quản.

Câu 2: Kể tên các loại máy sử dụng trong trồng trọt. Khi sử dụng các loại máy này, cần chú ý các thông số kĩ thuật gì?

Đáp án chuẩn: 

- Máy cày, máy bừa, máy lên luống, máy gieo hạt cầm tay, máy gieo hạt công suất lớn, máy trồng tỏi, máy trồng khoai tây, máy cấy,..

- Chú ý công suất máy sao cho phù hợp với diện tích sử dụng.

Câu 3: Các lĩnh vực công nghệ cao nào dưới đây có thể được ứng dụng trong thu hoạch và xử li sau thu hoạch nhằm rút ngắn thời gian, tăng độ chính xác của các khâu kĩ thuật vả tiết kiệm công sức cho người lao động?

A. Công nghệ tự động hoá

B. Công nghệ sinh học

C. Công nghệ cơ giới hoá

D. Công nghệ nhà mái che

E. Công nghệ cảm biến

G. Công nghệ trí tuệ nhân tạo

H. Công nghệ máy bay không người lái

I. Công nghệ tưới tiêu

K. Công nghệ thông tin

Đáp án chuẩn: 

A, C, E, G.

Câu 4: Đáp án nào dưới đây đúng với sự thay đổi thành phần không khí trong kho bảo quản bằng công nghệ CA?

A. Tăng nồng độ khi CO₂, giảm nồng độ khí O₂,

B. Tăng nồng độ khí CO₂, và khí N₂, giảm nồng độ khi O₂,

C. Tăng nồng độ khí CO_2.

D. Thành phần không khi không thay đổi.

Đáp án chuẩn: 

Đáp án B. 

Câu 5: Nên áp dụng công nghệ bảo quản nào để bảo quản sản phẩm trồng trọt ở địa phương em? Vì sao?

Đáp án chuẩn: 

Công nghệ bảo quản lạnh. Vì nó hiệu quả và phù hợp với kinh tế địa phương.

Câu 6: So với công nghệ sấy thông thường, công nghệ sấy thăng hoa có ưu điểm gì?

Đáp án chuẩn: 

Sản phẩm sau sấy giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao. Giữ được hình dạng, màu sắc, mùi vị. Thời hạn sử dụng sản phẩm lâu mà không cần dùng chất bảo quản

Câu 7: Vẽ sơ đồ quy trình chế biến nước quả và cho biết công nghệ enzyme được áp dụng ở công đoạn nào và có tác dụng gì?

Đáp án chuẩn: 

Công đoạn cô đặc mùi, trước khi lọc tinh và cô đặc: giảm bớt độ nhớt của nước trái cây, rút ngắn quá trình sản xuất và cải thiện chất lượng.

Câu 8: Giả sử gia đình em có một khu đất 1000 m² để trồng cây. Em hãy lập kế hoạch và tính toán chi phí để trồng trọt trên khu đất đó.

Đáp án chuẩn: 

Địa điểm, diện tích gieo trồng; sơ đồ khu vực.

Thời gian gieo trồng và thu hoạch.

Giống và vật tư:

• Giống: tên, số lượng.

• Phân bón: loại, liều lượng.

• Thuốc bảo vệ thực vật: loại, liều lượng.

• Vật liệu khác.

Thiết bị và dụng cụ:

• Máy làm đất: loại, số lượng, công suất.

• Máy bơm, đường ống: công suất, loại, số lượng, kích thước.

Số lượng dụng cụ.

Số lượng nhân công.

Quy trình trồng trọt.

Kinh phí đầu tư.

Kế hoạch tiêu thụ.

Tổng chi phí trồng trọt: chi phí nguyên vật liệu, dụng cụ, công lao động và chi phí khác.