Video giảng Hoá học 11 Chân trời bài 18 Hợp chất carbonyl

Tóm lược nội dung

BÀI 18: HỢP CHẤT CARBONYL

Xin chào các em học sinh thân mến, chúng ta lại gặp nhau trong bài học ngày hôm nay rồi!

Thông qua video này, các em sẽ nắm được các kiến thức và kĩ năng như sau:

• Nêu được khái niệm hợp chất carbonyl (aldehyde và ketone)
• Gọi được tên theo danh pháp thay thế một số hợp chất carbonyl đơn giản (C1 - C5); tên thông thường một vài hợp chất carbonyl thường gặp.
• Mô tả được đặc điểm liên kết của nhóm chức carbonyl, hình dạng phân tử của methanal và ethanal.
• Trình bày được tính chất vật lí (trạng thái, nhiệt độ sôi, tính tan) của hợp chất carbonyl
• Trình bày được tính chất hóa học của aldehyde và ketone: Phản ứng khử (với NaBH₄ hoặc NaAlH₄); phản ứng oxi hóa aldehyde (với nước bromine, thuốc thử Tollens (Tô-len), Cu(OH)₂/OH^-); phản ứng cộng vào nhóm cacbonyl (với HCN); phản ứng tạo iodoform.
• Thực hiện (hoặc quan sát qua video) một số thí nghiệm minh họa tính chất hóa học của aldehyde, acetone: thí nghiệm tráng bạc, phản ứng với Cu(OH)₂/OH^- phản ứng tạo iodoform từ acetone; mô tả hiện tượng thí nghiệm, giải thích được tính chất hóa học của hợp chất carbonyl, và xác định được hợp chất có chứa nhóm CH₃CO^-.
• Trình bày được ứng dụng của hợp chất carbonyl và phương pháp điều chế acetaldehyde, điều chế acetone.

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

Trước khi bước vào bài học ngày hôm nay, các em suy nghĩ và giải quyết bài toán sau: X là 1 ankyl para phenol. Cho 0,1 mol X tác dụng với brom thấy tạo ra 28 gam kết tủa. Phân tử khối của X là?

HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ

Nội dung 1: Khái niệm, đặc điểm liên kết

Em hãy tìm hiểu khái niệm đặc điểm cấu tạo của hợp chất carbonyl ?

Video trình bày nội dung:

* Tìm hiểu khái niệm đặc điểm cấu tạo của hợp chất carbonyl 

Hợp chất carbonyl là hợp chất hữu cơ chứa nhóm carbonyl trong phân tử.

- Aldehyde là hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm -CHO liên kết trực tiếp với nguyên tử carbon (trong gốc hydrocarbon hoặc –CHO) hoặc nguyên tử hydrogen.

- Công thức chung của aldehyde no, đơn chức, mạch hở: C_nH_2nO (n≥1).

- Ketone là hợp chất hữu cơ có nhóm carbonyl liên kết với 2 gốc hydrocarbon.

- Công thức chung của ketone no, đơn chức, mạch hở: C_nH_2nO (n≥3).

Nội dung 2: Danh pháp

Theo em, ketone đơn chức, mạch hở là?

Video trình bày nội dung:

* Tìm hiểu cách gọi tên hợp chất carbonyl

Tên theo danh pháp thay thế của:

- Aldehyde đơn chức, mạch hở:

Tên hydrocarbon tương ứng (bỏ “e” ở cuối) + al

Đánh số nguyên tử carbon mạch chính bắt đầu ở nguyên tử carbon của nhóm –CHO.

- Ketone đơn chức, mạch hở:

Tên hydrocarbon tương ứng (bỏ “e” ở cuối) + số chỉ vị trí nhóm C=O + one.

 Đánh số nguyên tử carbon mạch chính bắt đầu ở C gần nhóm C=O nhất.

………..

Nội dung video Bài 18:Hợp chất Carbonyl còn nhiều phần rất hấp dẫn và thú vị. Hãy cùng đăng kí để tham gia học bài và củng cố kiến thức thông qua hoạt động luyện tập và vận dụng trong video.