Soạn giáo án Khoa học 4 cánh diều Bài 17: Các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

TIẾT 1 – TỪ MỞ ĐẦU ĐẾN HẾT HOẠT ĐỘNG 2

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú, kích thích sự tò mò của HS trước khi vào bài học.

b. Cách thức thực hiện:

- GV chia lớp thành các nhóm có 4 HS.

- GV yêu cầu các nhóm thảo luận thực hiện: Kể tên một số thức ăn có lợi cho sức khỏe và cho biết ích lợi của thức ăn đó.

- GV gọi đại diện một số nhóm trình bày. Cả lớp nhận xét, góp ý.

- GV nhận xét, tuyên dương các nhóm làm tốt.

- GV dẫn dắt vào bài học mới: Bài 17 – Các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: Xác định các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn

a. Mục tiêu: Kể được tên các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn.

b. Cách thức thực hiện:

- GV tổ chức HS thảo luận nhóm đôi để trả lời các câu hỏi sau:

1. Trong thức ăn có chứa những chất gì?

2. Kể tên các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn.

3. Các loại thức ăn nào chứa nhiều nước và chất xơ?

- GV gọi một số HS trả lời (mỗi bạn một câu). Cả lớp nhận xét, bổ sung.

- GV nhận xét, tuyên dương HS trả lời đúng, đầy đủ và kết luận:

Thức ăn có chứa các chất dinh dưỡng, nước, chất xơ,... Các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn như chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min và chất khoáng. Mỗi loại thức ăn chứa lượng các chất dinh dưỡng, nước, chất xơ,... khác nhau. Ví dụ các loại rau quả như cà rốt, cà chua, rau cải, cam, bưởi chứa nhiều nước và chất xơ.

- GV chia lớp thành các nhóm 4 HS.

- GV tổ chức cho các nhóm thực hiện: Chỉ vào các hình 1 – 5 ở trang 72, 73 SGK, nói tên các nhóm chất dinh dưỡng và tên từng loại thức ăn có chứa nhiều nhóm chất dinh dưỡng đó.

- GV gọi đại diện một số nhóm trình bày kết quả; mỗi nhóm chia sẻ kết quả 1 yêu cầu. Các nhóm khác nhận xét, bổ sung.

- GV nhận xét và đánh giá kết quả hoạt động của các nhóm.

C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG

Hoạt động 2: Viết tên các thức ăn cho một bữa ăn

a. Mục tiêu: Củng cố kiến thức về các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.

b. Cách thức thực hiện:

Nhiệm vụ 1. Viết tên các thức ăn cho một bữa ăn

- GV yêu cầu HS đọc và hoàn thành bài tập Luyện tập, vận dụng trang 73 SGK.

Hãy viết tên các thức ăn cho một bữa ăn. Trong đó:

• Một thức ăn chứa nhiều chất bột đường.

• Một thức ăn chứa nhiều chất đạm.

• Một thức ăn chứa nhiều chất béo.

• Một thức ăn chứa nhiều vi-ta-min hoặc chất khoáng, chất xơ.

- GV gọi một số HS lên bảng chữa bài tập. Cả lớp nhận xét, bổ sung.

- GV nhận xét, khen ngợi HS có đáp án đúng, hợp lý.

Nhiệm vụ 2. Trả lời các câu hỏi trắc nghiệm

- GV tổ chức cho HS làm bài tập trắc nghiệm:

Câu 1:  Nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là?

A. Chất bột đường, chất đạm, chất béo

B. Chất bột đường, chất đạm, chất béo, chất khoáng

C. Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng

D. Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ

Câu 2: Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chứa nhiều chất đạm?

A. Cá, trứng, sữa, thịt, hải sản, đậu nành.

B. Cơm, bánh mỳ, khoai, sắn.

C. Bơ, lạc, dầu dừa, cá hồi.

D. Sữa, hoa quả, rau xanh, cà rốt.

Câu 3: Trong các thực phẩm sau đây, loại nào có hàm lượng ca-lo cao nhất?

A. Rau xanh

B. Ức gà

C. Cơm

D. Cá chép

Câu 4: Một loại thức ăn

A. Chỉ chứa một loại chất dinh dưỡng nhất định

B. Chứa nhiều nhất là hai loại chất dinh dưỡng

C. Chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau nên có thể được xếp vào nhiều nhóm

D. Chỉ chứa một loại chất dinh dưỡng nhưng có thể được xếp vào nhiều nhóm

Câu 5: Bạn Lan chuẩn bị đồ ăn cho bữa tối như sau: “Lạc, trứng, táo, việt quất, cà chua”

Theo em, các thức ăn kể trên còn thiếu thức ăn thuộc nhóm chất nào?

A. Bột đường.

B. Vi- ta- min.

C. Chất khoáng.

D. Chất đạm.

- GV mời HS trả lời, cả lớp nhận xét.

- GV nhận xét, chốt đáp án, tuyên dương các HS trả lời tốt.

* CỦNG CỐ

- GV nhận xét, tóm tắt lại những nội dung chính của tiết học.

- GV nhận xét, đánh giá sự tham gia của HS trong giờ học, khen ngợi những HS tích cực; nhắc nhở, động viên những HS còn chưa tích cực, nhút nhát.

* DẶN DÒ

- Ôn tập kiến thức đã học.

- Đọc và chuẩn bị trước tiết sau.

- HS chia thành các nhóm.

- Các nhóm thực hiện theo yêu cầu.

- Đại diện các nhóm xung phong trả lời:

+ Sữa chua: chứa nhiều vitamin, canxi, bổ sung men tiêu hóa, ...

+ Thịt bò: Bổ sung đạm, vitamin và khoáng chất.

+ Cần tây: Ngăn ngừa ung thư, ngừa rối loạn tiêu hóa, cân bằng axit và bazơ.

…

- HS theo dõi, ghi bài mới.

- HS thực hiện theo cặp.

- HS trả lời.

- HS lắng nghe, tiếp thu.

- HS chia thành các nhóm.

- HS thực hiện theo tổ chức của GV.

- Đại diện các nhóm xung phong trình bày.

- HS lắng nghe, sửa bài.

- HS thực hiện theo yêu cầu.

- HS xung phong chữa bài:

+ Một thức ăn chứa nhiều chất bột đường: Cơm

+ Một thức ăn chứa nhiều chất đạm: Tôm

+ Một thức ăn chứa nhiều chất béo: Cá Hồi

+ Một thức ăn chứa nhiều vi-ta-min hoặc chất khoáng, chất xơ: Rau dền.

- HS lắng nghe, sửa bài.

- HS chú ý lắng nghe.

- HS chọn đáp án:

- HS chú ý lắng nghe, ghi nhớ.

- HS lắng nghe, rút kinh nghiệm.

- HS chú ý, thực hiện theo yêu cầu của GV.