Nêu những tiêu chí lựa chọn thực phẩm.

+ Màu sắc: tự nhiên, đặc trưng cho từng sản phẩm, không có đốm lạ.

+ Mùi: không có mùi lạ, đặc trưng cho từng sản phẩm.

+ Trạng thái: rau, củ, quả không bị dập nát, không có các biểu hiện thối hỏng, thịt, cá, không chảy nước, mềm nhũn.

+ Nguồn gốc, xuất xứ: thông tin về sản phẩm rõ ràng, đồ hộp có đầy đủ nhãn mác.