Hiện tượng nào trong thí nghiệm 2 chứng tỏ phản ứng thủy phân tinh bột đã xảy ra

- Khi thêm dung dịch H2SO4 vào dung dịch hồ tinh bột và đun sôi nhẹ, phản ứng thủy phân tinh bột thành glucose và các sản phẩm khác đã xảy ra. Khi thủy phân tinh bột, glucozơ được hình thành, và nếu glucozơ có mặt, nó sẽ phản ứng với dung dịch iodine, tạo ra một phức chất màu xanh hoặc tím.

- Vì vậy, nếu sau khi thêm dung dịch iodine vào dung dịch chứa sản phẩm thủy phân tinh bột,  quan sát thấy một sự thay đổi màu từ màu vàng nâu của dung dịch ban đầu thành màu xanh hoặc tím đậm, thì đó là dấu hiệu cho thấy phản ứng thủy phân tinh bột đã xảy ra.