Câu hỏi tự luận mức độ vận dụng Công nghệ 9 Lắp đặt mạng điện trong nhà cd bài 4: Tính chi phí bữa ăn

3. VẬN DỤNG (3 CÂU)

Câu 1: Theo em, việc tính chi phí cho một bữa ăn có cần thiết không? Vì sao?

Câu 2: Tính toán chi phí bữa trưa cho một gia đình có ba người gồm: bố (42 tuổi), mẹ (38 tuổi), con gái (15 tuổi) với thực đơn như sau:

STT

Tên món

Thực phẩm

Đơn vị tính

Số lượng

Bố

Mẹ

Con

Tổng

1

CơmGạo

g

150

100

120

370

2

Thịt gà luộcThịt gà ta

g

150

200

130

400

3

Trứng khoTrứng gà

Quả

1

1

1

3

4

Cải ngọt luộcRau cải ngọt 

g

200

200

200

600

5

Dưa hấuDưa hấu

g

200

150

150

500

6

SữaSữa bò

mL

 

 

200

200

Câu 3: Ngoài việc sử dụng thực đơn để giới thiệu những món ăn của nhà hàng, theo em, thực đơn còn có những vai trò gì?


Câu 1: 

- Việc tính chi phí cho một là điều cần thiết.

- Giải thích:

+ Tiết kiệm thời gian: giúp quản lý thời gian tốt hơn, tránh lặp lại tình trạng mua thiếu đồ,…

+ Kiểm soát được khẩu phần ăn: giúp giảm cân hiệu quả và tiết kiệm được chi phí, bảo đảm nấu nướng theo số lượng mình đã đặt ra.

+ Giảm thiểu lượng thức ăn thừa, tránh lãng phí: việc nấu nướng và mua sắm theo kế hoạch làm giảm đáng kể lượng thức ăn thừa, tránh được tình trạng mua quá nhiều thực phẩm không cần thiết, dẫn đến lãng phí, tốn tiền chi tiêu.

+ Giảm bớt sự căng thẳng khi nấu nướng: tránh tình trạng căng thẳng và mệt mỏi vì phải suy nghĩ “Hôm nay ăn gì?”, “Ngày mai ăn gì?”; tránh tình trạng đi ăn ngoài hoặc đặt đồ ăn về nhà.

+ Tiết kiệm chi phí: giảm bớt việc mua những thứ không cần thiết khi đi chợ hoặc siêu thị. 

+ Tốt cho sức khỏe: tự lựa chọn được các thực phẩm lành mạnh đưa vào thực đơn, phù hợp khẩu vị của các thành viên trong gia đình.

Câu 2: Tính toán chi phí bữa trưa cho một gia đình có ba người gồm: bố (42 tuổi), mẹ (38 tuổi), con gái (15 tuổi):

STT

Thực phẩm

Đơn vị tính

Số lượng

Đơn giá ước tính (đồng)

Chi phí dự tính (đồng)

1

Gạo

kg

0,37

25 000

9 250

2

Thịt gà ta

kg

0,4

150 000

60 000

3

Trứng gà

quả

3

3 000

9 000

4

Rau cải ngọt 

kg

0,6

20 000

12 000

5

Dưa hấu

kg

0,5

15 000

7 500

6

Sữa bò

L

0,2

37 5000

7 500

Tổng chi phí

105 250

Câu 3: Ngoài việc sử dụng thực đơn để giới thiệu những món ăn của nhà hàng, thực đơn còn có những vai trò sau:

- Hình thức quảng cáo thương hiệu: các thực đơn nhà hàng đều được cung cấp những thông tin cơ bản liên quan đến nhà hàng, bao gồm tên, địa chỉ, logo nhà hàng, số hotline, website của nhà hàng. Đây là những thông tin giúp khách hàng dễ dàng ghi nhớ và nhận diện nhà hàng, giúp nhà hàng có thể giới thiệu quán ăn đến khách hàng một cách đơn giản nhất.

- Lên kế hoạch chính xác: có vai trò quan trọng với bộ phận nhà bếp. Với những món ăn mà khách hàng lựa chọn trong thực đơn có sẵn, nhà hàng sẽ chuẩn bị nguyên liệu một cách tốt nhất.

- Giúp quản lý dễ dàng: thuận tiện trong việc quản lý các món ăn, kiểm soát được những món ăn đang có của nhà hàng, giúp cbộ phận phục vụ dễ dàng giới thiệu các món ăn đến khách hàng.

- Giúp khách hàng thuận tiện khi gọi món: thực đơn được thiết kế bắt mắt, có hình ảnh minh họa kèm theo sẽ tạo thuận tiện và sự nhanh chóng khi khách hàng gọi món mà không cần hỏi đến nhân viên. 


Bình luận

Giải bài tập những môn khác