Câu hỏi tự luận mức độ vận dụng cao Công nghệ 9 Lắp đặt mạng điện trong nhà cd bài 1: Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thực phẩm

Câu 1: Chế độ ăn đề xuất:

- Carbohydrate: Vận động viên cần một lượng lớn carbohydrate phức hợp từ ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, khoai lang để cung cấp năng lượng cho các buổi tập luyện và thi đấu. Carbohydrate giúp tái tạo glycogen trong cơ, một nguồn năng lượng dự trữ quan trọng.

- Protein: Các nguồn protein từ thịt gà, cá, trứng và đậu phụ rất cần thiết để sửa chữa và tái tạo mô cơ bị tổn thương sau vận động mạnh, hỗ trợ phát triển cơ bắp.

- Lipid: Một lượng nhỏ chất béo từ dầu ô liu, cá béo (như cá hồi) cung cấp năng lượng bền vững và giúp hấp thụ các vitamin tan trong chất béo như A, D, E, K.

- Vitamin và khoáng chất: Vận động viên cần nhiều vitamin nhóm B để chuyển hóa năng lượng và vitamin C giúp tái tạo mô và tăng cường miễn dịch. Khoáng chất như canxi và magiê giúp duy trì sức khỏe xương, trong khi kali và natri điều hòa cân bằng điện giải, đặc biệt quan trọng trong quá trình phục hồi.

- Nước: Bổ sung đủ nước là yếu tố không thể thiếu, đặc biệt sau các buổi tập luyện kéo dài để bù đắp lượng nước mất đi qua mồ hôi.

Câu 2: 

- Tác động lâu dài: Thực phẩm chế biến sẵn và thức ăn nhanh thường chứa nhiều chất béo bão hòa, đường tinh luyện và ít chất xơ. 

=> Việc tiêu thụ quá nhiều lipid và carbohydrate đơn làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch, và các bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa. Chất béo bão hòa gây tích tụ cholesterol xấu (LDL) trong máu, dẫn đến xơ vữa động mạch và tăng huyết áp. Carbohydrate đơn khiến đường huyết tăng nhanh, gây căng thẳng cho cơ thể và có thể dẫn đến kháng insulin.

- Biện pháp giảm thiểu:

+ Cần tăng cường tiêu thụ thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đồng thời giảm lượng thức ăn chế biến sẵn và đường tinh luyện. 

+ Ưu tiên chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa từ dầu ô liu, quả hạch, và cá béo để thay thế các loại chất béo không lành mạnh.