Câu 1: Khi ủ men bột sắn thì khi ủ xong phải có màu gì?

• A. Vàng nâu
• B. Vàng ươm
• C. Vàng rơm

• D. Trắng xám

Câu 2: Ở bước xử lý nguyên liệu khi thực hành phương pháp ủ men tinh bột, bánh men rượu gạo cần được:

• A. Nghiền nhỏ, rây loại bỏ trấu

• B. Nghiền nát bét thành bột mịn
• C. Rang lại để tăng tính khả năng chống chịu
• D. Vo viên hỗn hợp

Câu 3: Loại thức ăn đã đảm bảo đáp ứng đầy đủ và hợp lý nhu cầu dinh dưỡng của từng loại vật nuôi là thức ăn gì?

• A. Thức ăn hỗn hợp đậm đặc.

• B. Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh.

• C. Thức ăn xanh.
• D. Thức ăn loãng

Câu 4: Bước đầu tiên trong quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp là gì ?

• A. Làm sạch nguyên liệu

• B. Lựa chọn nguyên liệu chất lượng tốt

• C. Cân đo theo tỉ lệ.
• D. Sấy khô

Câu 5: Trong các loại thức ăn sau, thức ăn nào không phải là thức ăn thô?

• A. Cỏ khô.
• B. Bã mía.

• C. Rau xanh.

• D. Rơm rạ.

Câu 6: Ví dụ nào thể hiện khẩu phần ăn của vật nuôi:

• A. Năng lượng 3000kcal
• B. P 13g, Vitamin A

• C. Tấm 1.5kg, bột sắn 0.3 kg

• D. Fe 13g, NaCl 43g

Câu 7: Các bước xác định giới tính phôi ở vật nuôi 

• A. Lấy mẫu từ phôi -> Tách chiết DNA của mẫu phôi -> Điện di sản phẩm PCR -> Đối chiếu sản phẩm điện di để xác định giới tính.

• B. Lấy mẫu từ phôi -> Tách chiết DNA của mẫu phôi -> Khuếch đại DNA của mẫu phôi bằng PCR với mồi đặc hiệu -> Điện di sản phẩm PCR -> Đối chiếu sản phẩm điện di để xác định giới tính.

• C. Lấy mẫu từ phôi -> Khuếch đại DNA của mẫu phôi bằng PCR với mồi đặc hiệu -> Điện di sản phẩm PCR -> Đối chiếu sản phẩm điện di để xác định giới tính.
• D. Lấy mẫu từ phôi  -> Khuếch đại DNA của mẫu phôi bằng PCR với mồi đặc hiệu -> Tách chiết DNA của mẫu phôi -> Điện di sản phẩm PCR -> Đối chiếu sản phẩm điện di để xác định giới tính.

Câu 8: Thụ tinh nhân tạo là gì?

• A. là quá trình trứng và tinh trùng được kết hợp với nhau trong môi trường ống nghiệm.

• B. là công nghệ hỗ trợ sinh sản bằng cách lấy tinh dịch từ con đực để pha loãng và bơm vào đường sinh dục của con cái.

• C. là quá trình đưa phôi từ các thể cái này vào cá thể cái khác, phôi vẫn sống và phát triển bình thường trong cơ thể nhận phôi
• D. là việc sử dụng kĩ thuật nhân bản từ tế bào sinh dưỡng để tạo ra vật nuôi

Câu 9: Đặc điểm của Lợn Yorkshire là:

• A. Lông đen pha lẫn trắng hoặc hồng, lưng dài, rộng và hơi võng xuống.
• B. Màu trắng, tai to rủ xuống trước mặt, tỉ lệ lạc cao

• C. Thân dài, da màu trắng, tai dựng lên, có tỉ lệ lạc cao

• D. Màu đen, tai cụp, tỉ lệ mỡ cao

Câu 10: Đâu không phải ý nghĩa của việc bảo quản thức ăn chăn nuôi?

• A. Đảm bảo chất lượng thức ăn, giúp thức ăn giữ được giá trị dinh dưỡng, giảm thiệt hại do hư hỏng và an toàn cho vật nuôi.

• B. Tăng sức cạnh tranh với các đối thủ cùng ngành.

• C. Dự trữ thức ăn trong thời gian cho phép.
• D. Tiết kiệm chi phí thức ăn.

Câu 11: Ý nào dưới đây không thích hợp với nơi bảo quản thức ăn chăn nuôi?

• A. Có ánh nắng chiếu trực tiếp

• B. Cao ráo, khô, thoáng khí
• C. Tránh nắng, mưa
• D. Tránh sự xâm hại của côn trùng, chuột

Câu 12: Đâu là ưu điểm của chọn lọc cá thể 

• A. Giống được sử dụng trong thời gian dài
• B.Hiệu quả chọn lọc cao

• C. Cả A, B đúng

• D. Cả A, B sai 

Câu 13: Tầm quan trọng của giống đối với năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi là:

• A. Giống là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến chất lượng các sản phẩm chăn nuôi (thịt, trứng, sữa,...)

• B. Giống là yếu tố ít quan trọng đến chất lượng các sản phẩm chăn nuôi 
• C. Giống không ảnh hưởng đến khả năng thích nghi và hiệu quả sử dụng thức ăn của vật nuôi.
• D. Cả A, B, C đều sai

Câu 14: Nhóm enzyme nào có thể bổ sung trong thức ăn cho lợn, gia cầm nhằm giảm ảnh hưởng của các phytate kháng dinh dưỡng, tăng cường hấp thu phosphorus (P), calcium (Ca), amino acid và năng lượng, đồng thời giảm tác động tiêu cực của việc thải P vô cơ ra ngoài môi trường?

• A. Phytase

• B. Oxidoreductase
• C. Hydrolase
• D. Lyase

Câu 15: Silo thường được sử dụng để:

• A. Chứa các loại nguyên liệu sản xuất thức ăn như cám, ngô, đậu tương... với số lượng lớn
• B. Ủ chua thức ăn cho gia súc nhai lại
• C. Thay thế cho kho lạnh trong trường hợp mất điện

• D. Cả A và B.

Câu 16: Công nghệ lên men lỏng được áp dụng trong chăn nuôi lợn ở quy mô:

• A. Trang trại

• B. Trang trại, nông hộ

• C. Trang trại, nông hộ, cấp quốc gia
• D. Trang trại, nông hộ, cấp quốc gia, cấp quốc tế

Câu 17: Nhiệt độ bảo quản trong phòng lạnh cần ở mức bao nhiêu?

• A. 50 – 60°C
• B. 100 - 105°F
• C. -10 – 10°C

• D. 2 - 4°C

Câu 18: Loại thức ăn nào dưới đây không phải là thức ăn chăn nuôi?

• A. Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh
• B. Thức ăn bổ sung
• C. Thức ăn đậm đặc

• D. Thức ăn loãng

Câu 19:Các bước thụ tinh trong ống nghiệm ở bò:

• A. Hút tế bào trứng từ buồng trứng -> Nuôi để trứng phát triển và chín ->  Thụ tinh nhân tạo -> Nuôi hợp tử phát triển đến giai đoạn phôi dâu và phôi nang

• B. Hút tế bào trứng từ buồng trứng ->  Thụ tinh nhân tạo -> Nuôi hợp tử phát triển đến giai đoạn phôi dâu và phôi nang.
• C. Nuôi để trứng phát triển và chín ->  Thụ tinh nhân tạo -> Nuôi hợp tử phát triển đến giai đoạn phôi dâu và phôi nang
• D. Hút tế bào trứng từ buồng trứng -> Nuôi để trứng phát triển và chín ->  Thụ tinh nhân tạo -> Nuôi hợp tử phát triển đến giai đoạn phôi nang

Câu 20: “0,45 kg ngô; 0,1 kg bột cá; 0,2 kg khô dầu lạc; 1,5 kg cám loại 2; 5kg rau lang” là một ví dụ cho các thông tin về

• A. Chỉ số dinh dưỡng biểu thị tiêu chuẩn ăn của vật nuôi
• B. Nguyên tắc ăn của vật nuôi
• C. Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi

• D. Khẩu phần ăn của vật nuôi