A. LÝ THUYẾT

1. Các hình thức truyền nhiệt

Thảo luận với các bạn về nội dung các hình thức truyền nhiệt điền vào sơ đồ sau:

Hướng dẫn:

- Dẫn nhiệt: 

• Nhiệt năng có thể truyền từ phần này sang phần khác của một vật, từ vật này sang vật khác bằng hình thức dẫn nhiệt.
• Chất rắn dẫn nhiệt tốt: trong chất rắn thì kim loại dẫn nhiệt tốt nhất.
• Chất lỏng và chất khí dẫn nhiệt kém.

- Đối lưu:

• Đối lưu là sự truyền nhiệt bằng các dòng chất lỏng hoặc chất khí, xảy ra trong lòng chất lỏng và chất khí. Dòng có nhiệt độ cao sẽ đi lên phía trên và dòng có nhiệt độ thấp sẽ đi xuống phía dưới. 
• Đối lưu là hình thức truyền nhiệt chủ yếu trong chất lỏng và chất khí.

- Bức xạ nhiệt:

• Bức xạ nhiệt là sự truyền nhiệt bằng các tia nhiệt đi thẳng. Bức xạ nhiệt có thể xảy ra cả ở trong chân không

2. Các hình thức truyền nhiệt chủ yếu trong các trạng thái

Thảo luận với bạn để nối mũi tên nét liền $\rightarrow $ giữa các trạng thái của chất với hình thức truyền nhiệt chủ yếu và mũi tên nét đứt ---> với hình thức truyền nhiệt không chủ yếu của chất.

Hướng dẫn:

Dẫn nhiệt: chủ yếu là chất rắn, lỏng, khí

Đối lưu: chủ yếu là chất lỏng, chất khí

Bức xạ: xảy ra ở tất cả môi trường

3. Biểu thức tính nhiệt lượng

Đun sôi 2,5 lít nước tinh khiết dưới áp suất khí quyển thu được đồ thị biểu diễn quá trình đun như sau:

a. Thảo luận với bạn để xác định nhiệt độ khối nước tăng theo mỗi phút điền vào bảng sau:

Hãy chỉ ra thời điểm mà nước bắt đầu sôi

b. Ước lượng nhiệt lượng mà khối nước nhận được từ lúc 0 phút đến lúc nước bắt đầu sôi.

c. Khi nước sôi thì quá trình bốc hơi diễn ra ra nhanh và nhiệt độ khối nước không tăng thêm, nhiệt lượng cung cấp ở giai đoạn này sẽ làm nước ở thể lỏng chuyển hóa thành thể hơi. Nhiệt lượng cung cấp cho 1kg nước đang sôi chuyển hóa hoàn toàn thành hơi nước gọi là nhiệt hóa hơi của nước, có giá trị là 2300kJ. Ước lượng nhiệt độ khối nước cần nhận được để toàn bộ lượng 2,5 lít nước trên chuyển hóa hết thành hơi.

Hướng dẫn:

a.

b. Nhiệt lượng khối nước nhận được từ lúc 0 phút đến lúc nước bắt đầu sôi:

     Q = m.C.$\Delta $t = 2,5.4200.(100-20) = 840000 J = 840 kJ

c. Nhiệt lượng cần để 2,5 lít nước khi đang sôi bốc thành hơi hết là:

     Q' = 2,5.2300 000 = 5750 kJ
    Vậy nhiệt lượng cần để toàn bộ 2,5 lít nước chuyển hóa từ lúc ban đầu đến lúc chuyển hóa thành hơi là:

      Q_tổng = Q + Q' = 840 + 5750 = 6950 kJ