I. DẠNG 1 – ĐỀ KIỂM TRA TRẮC NGHIỆM

ĐỀ 1

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Các dạng vi sinh vật giáp xác đầu tiên xuất hiện trong nuôi cấy bùn khô thường là gì?

• A. Tôm
• B. Cua
• C. Copepod
• D. Ostracods

Câu 2: Khuôn làm slime cũng tương tự như một loại protist khác. Điều này là do vòng đời và phương pháp lấy thức ăn của cả nấm nhầy và sinh vật nguyên sinh là tương tự nhau. So với loại nguyên liệu nào khác so với khuôn slime?

• A. tảo
• B. động vật nguyên sinh
• C. khuôn nước
• D. không ý nào đúng

Câu 3: Có bốn nhóm động vật nguyên sinh chính: amip, trùng roi, trùng roi và trùng roi. Plasmodium là một loại xoắn khuẩn gây bệnh. Bệnh plasmodium gây ra?

• A. bệnh sốt rét
• B. ung thư
• C. đậu mùa
• D. không ý nào đúng

Câu 4: Vi khuẩn nào sau đây là thuộc gram âm?

• A. Staphylococcus aureus
• B. Neisseria lactamica
• C. Klebsiella pneumoniae
• D. Listeria monocytogenes

Câu 5: Chất nào trong số này được sử dụng làm chất nhuộm màu Gram?

• A. iodine
• B. pha lê tím
• C. rượu
• D. safranin

Câu 6: Muối chua rau, thực chất là tạo điều kiện để quá trình nào sau đây xảy ra?

• A. Phân giải cellulose, lên men lactic
• B. Phân giải protein, cellulose
• C. Lên men lactic và lên men etylic
• D. Lên men lactic

Câu 7: Khi nói về hoạt động sản xuất rượu theo phương pháp thủ công, phát biểu nào dưới đây đúng?

• A. Trong quá trình ủ rượu, người ta luôn duy trì môi trường ở trạng thái yếm khí
• B. Khi ủ rượu người ta cho thêm nước vào để hòa loãng rượu
• C. Trong bánh men rượu chỉ có một loại vi sinh vật là nấm men
• D. Quá trình ủ rượu chỉ có 1 giai đoạn: người ta trộn bột bánh men vào cơm, xôi, ngô chín... rồi ủ, sau đó đưa ra chưng cất thành rượu

Câu 8: Quá trình hô hấp hiếu khí của vi sinh vật nhân sơ diễn ra ở bộ phận nào sau đây?

• A. Ti thể
• B. Màng tế bào và tế bào chất
• C. Chất nhân
• D. Tế bào chất và ribosome

Câu 9: Hiện nay trên thị trường có các loại bột giặt sinh học. Bột giặt sinh học được hiểu theo nghĩa nào sau đây?

• A. Có chứa chất tẩy rửa tổng hợp
• B. Chứa enzyme và nhiều chất tẩy rửa khác nhau
• C. Chứa một hoặc nhiều enzyme từ vi sinh vật
• D. Chứa một loại chất tẩy rửa đặc thù

Câu 10: Hiện nay con người thường sử dụng đối tượng nào sau đây để sản xuất sinh khối, acid amin, chất xúc tác sinh học, gôm sinh học?

• A. Vi sinh vật
• B. Thực vật
• C. Động vật
• D. Enzyme của vi sinh vật

GỢI Ý ĐÁP ÁN

(Mỗi câu đúng tương ứng với 1 điểm)