BÀI 3. HỖN HỢP VÀ DUNG DỊCH

PHẦN I. CÁC CÂU HỎI TRONG SGK

Mở đầu

CH: Nước biển mặn vì có muối. Em có nhìn thấy muối ở trong nước biển không? Người ta làm thế nào để tách được muối ra khỏi nước biển?

1. PHÂN BIỆT HỖN HỢP VÀ DUNG DỊCH

Hoạt động khám phá

CH1: Thực hiện thí nghiệm tạo hỗn hợp và dung dịch. Quan sát hiện tượng xảy ra và cho biết thí nghiệm nào tạo ra hỗn hợp, thí nghiệm nào tạo ra dung dịch. Vì sao em biết?

CH2: Quan sát hình 3 và cho biết hỗn hợp nào là dung dịch. Giải thích.

Luyện tập, vân dụng

CH: Hãy lấy ví dụ về hỗn hợp, dung dịch trong cuộc sống mà em biết.

2. TÁCH MUỐI RA KHỎI DUNG DỊCH MUỐI

Hoạt động khám phá: 

CH: Dự đoán hiện tượng xảy ra với dung dịch muối khi đun. Sau vài phút, quan sát hiện tượng xảy ra với dung dịch muối và so sánh với dự đoán ban đầu.

Luyện tập, vận dụng

CH1: Nói với bạn cách tách muối ra khỏi dung dịch muối?

CH2: Người dân ở vùng ven biển làm cách nào để sản xuất muối từ nước biển?

PHẦN II. 5 PHÚT GIẢI BÀI

Mở đầu

CH: Muối trong nước biển không thể nhìn thấy bằng mắt thường.

Người ta đun sôi nước biển và thu hơi nước, để lại muối trong nồi hoặc lọc để loại bỏ muối.                                                 

1. PHÂN BIỆT HỖN HỢP VÀ DUNG DỊCH

Hoạt động khám phá

CH1: Thí nghiệm 1 tạo ra hỗn hợp vì tạo thành từ hai chất không hòa tan được với nhau

Thí nghiệm 2 tạo ra dung dịch vì nước với chất rắn có thể hòa tan với nhau

CH2: Giấm ăn và nước, đường và nước là dung dịch vì những chất này có thể hòa tan vào nhau.

Luyện tập, vân dụng

CH:

2. TÁCH MUỐI RA KHỎI DUNG DỊCH MUỐI

Hoạt động khám phá: 

CH: - Hiện tượng xảy ra : Nước trong dung dịch bốc hơi hết và trong bát còn lại những hạt muối li ti.

Luyện tập, vận dụng

CH1: Đun nóng dung dịch làm bay hơi nước để tách muối ra khỏi dung dịch.

CH2: Quy trình sản xuất muối của người dân miền biển:

1. Chuẩn bị đất: Chọn các khu vực gần biển có đất mặn để sản xuất muối.

2. Xây dựng ao muối: Đào đất hoặc tạo thành bờ ao để giữ nước biển 

3. Đổ nước biển vào ao: Người dân mở van hoặc các kênh dẫn nước biển vào ao muối để đổ nước vào ao.

4. Làm hố muối: Đào đất thành các hố nhỏ hoặc hình thành các rãnh dẫn nước vào ao. 

5. Chờ nước bay hơi và muối tinh kết tụ: Nước sẽ bay hơi dần dần dưới tác động của ánh nắng mặt trời. Muối còn lại dưới dạng tinh thể muối trắng trên mặt đất và các bờ ao.

6. Thu gom muối

7. Sấy và lưu trữ muối: Muối được sấy khô bằng ánh nắng hoặc máy sấy và sau đó được đóng gói và lưu trữ để sử dụng hoặc bán ra thị trường.