Video giảng công nghệ lâm nghiệp 12 kết nối bài 19: Công nghệ nuôi một số loài thủy sản phó biến ở Việt Nam

Quy trình

Cách thực hiện

1. Chuẩn bị lồng

Vị trí

- Lồng đặt ở nơi đã quy hoạch trên sông, hồ chứa, hồ thuỷ điện, nơi nước sạch, lưu thông; tránh xa khu vực tàu thuyền neo đậu, qua lại.

- Lồng nuôi trên sông: đặt nơi thoáng gió, mặt nước rộng, nước lưu thông vừa phải, tốc độ dòng chảy ổn định (0,2–0,3 m/s), các cụm lồng cách nhau 50–100 m.

– Lồng nuôi trên hồ chứa: đặt lồng nơi thoáng gió, cách bờ 15 m, mỗi cụm lồng nhỏ hơn 30 ô lồng, khoảng cách các cụm lồng là 150–100 m.

Nguyên liệu

Lồng lưới, khung thép không rỉ; thùng phi nhựa.

Cấu tạo

– Lồng lưới 2 lớp, bề mặt thêm lưới lửng sâu 80 cm (50 cm phía trên mặt nước và 30 cm chìm dưới nước để chắn thức ǎn).

Kích thước lồng: 6 m x 6 m x 3 m (108 m) hoặc 9 m x 6 mx 3 m (162 m3).

- Mỗi ô lồng được nâng đỡ từ 8 đến 12 phao (bằng thùng phi nhựa 200 L)

- Mỗi cụm lồng có nhà ăn, nghỉ cho công nhân; kho chứa thức ăn, thuốc phòng và trị bệnh cho cá;...

2. Lựa chọn và thả giống

Chọn giống

- Cá khoẻ, đồng đều, màu sắc tươi sáng, phản ứng nhanh nhẹn.

- Không mang mầm bệnh.

Thả giống

- Thả vào tháng 3 hoặc tháng 4; vào sáng sớm hoặc chiều mát.

- Trước khi thả, tắm cá trong dung dịch nước muối loãng 2% khoảng 5 đến 10 phút; thả từ từ cho cá quen với môi trường mới.

– Mật độ tuỳ thuộc kích cỡ cá giống và nơi đặt lồng.

3. Quản lí và chăm sóc 

Thức ăn và cho cá ăn

– Thức ăn:

+ Khi mới thả: dùng thức ăn viên nổi có hàm lượng đạm từ 30 đến 35%, kích cỡ từ 1 mm đến 2 mm.

+ Khi cá lớn: dùng thức ăn viên nổi có hàm lượng đạm từ 30

đến 35%, kích cỡ từ 3 mm đến 4 mm.

– Cho ăn ngày 2 lần (khoảng 8 đến 9 giờ và 15 đến 16 giờ); + Trong 2 tháng đầu: lượng thức ăn hàng ngày chiếm 5 đến 7% khối lượng cá nuôi.

+ Các tháng sau: lượng thức ăn khoảng 3 đến 5%

+ Những ngày thời tiết xấu: lượng thức ăn cho ăn giảm.

Quản lý lồng nuôi

– Hằng ngày quan sát và khắc phục ngay các sự cố khi phát sinh.

– Dùng máy phun xịt rửa lồng lưới định kì: 1 tuần/lần (mùa hè), 2 tuần/lần (mùa đông).

Quản lí sức khỏe cá nuôi lồng

- Quản lý sức khỏe cá, quản lý môi trường nuôi, sát trùng nước định kỳ.

– Khi nguồn nước không đảm bảo:

+ Treo túi vôi hoặc thuốc sát trùng chậm tan để sát trùng nguồn nước.

+ Bổ sung vitamin C, vitamin tổng hợp, thuốc tăng cường miễn dịch, men tiêu hoá vào thức ăn cho cá.

+ Định kì cho cá ăn thức ăn có trộn thuốc diệt kí sinh trùng. – Khi có dịch bệnh:

+ Vớt cá chết, cá bệnh nặng ra khỏi lồng nuôi, kiểm tra lâm sàng, xin tư vấn của nhà chuyên môn.

+ Tiến hành sát trùng lưới, dụng cụ, nguồn nước nuôi.

+ Điều trị bằng các loại thuốc được phép theo quy định,...

4. Thu hoạch

- Sau 6 đến 8 tháng nuôi cá đạt kích cỡ thương phẩm (>1,0 kg/con) thì thu hoạch.

- Dừng cho cá ăn trước khi thu hoạch 1 đến 2 ngày.

- Đánh bắt cá nhẹ nhàng, cẩn thận.

- Chuẩn bị phương tiện vận chuyển cá sống; vận chuyển cá đi tiêu thụ trong nguồn nước sạch, mát, đủ oxygen.

- Không thu hoạch cá thương phẩm khi dừng sử dụng thuốc điều trị chưa hết thời gian quy định.