Quan sát hình 25.1 và chỉ ra những loại thực phẩm giàu chất béo. Vậy chất béo là gì? Chất béo có vai trò gì đối với cơ thể con người và sử dụng chất béo như thế nào để có lợi cho sức khỏe?

- Những loại thực phẩm giàu chất béo là dầu ăn, thịt, đậu.

- Chất béo là một loại dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, cung cấp năng lượng, hỗ trợ cấu trúc tế bào, tạo hormone và giúp hấp thụ các loại vitamin. Tuy nhiên, việc tiêu thụ chất béo cần kiểm soát để tránh các vấn đề sức khỏe như tăng cân, béo phì, và bệnh tim mạch. Để có lợi cho sức khỏe, nên chọn chất béo có lợi, kiểm soát lượng chất béo tiêu thụ, kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối và tập thể dục đều đặn.