Câu 1: Người ta dựa vào đặc điểm nào sau đây để chia saccarit ra thành ba loại là đường đơn, đường đôi và đường đa?

• A. Số lượng đơn phân có trong phân tử

• B. Khối lượng của phân tử
• C. Số loại đơn phân có trong phân tử
• D. Độ tan trong nước

Câu 2: Loại đường cấu tạo nên vỏ tôm, cua được gọi là

• A. Saccarozo
• B. kitin

• C. Glucozo

• D. Fructozo

Câu 3: Thuật ngữ dùng để chỉ tất cả các loại đường là

• A. Cacbohyđrat

• B.  Đường lối
• C. Xenlulôzơ
• D. Tinh bột

Câu 4: Cơ thể người không tiêu hóa được loại đường nào?

• A. Lactozo

• B. Xenlulozo

• C. Mantozo
• D. Saccarozo

Câu 5: Nguyên liệu chủ yếu cung cấp cho quá trình hô hấp của tế bào là

• A. Xenlulozo

• B. Glucozo

• C. Saccarozo
• D. Fructozo

Câu 6: Cacbonhiđrat là hợp chất hữu cơ được cấu tạo bởi các nguyên tố

• A. C, H, O, N
• B. C, H, N, P
• C. C, H, O, P

• D. C, H, O

Câu 7: Ăn quá nhiều đường sẽ có nguy cơ mắc bệnh gì trong các bệnh sau đây?

• A. bệnh bướu cổ
• B. bệnh còi xương

• C. bệnh tiểu đường

• D. bệnh gút

Câu 8: Hợp chất nào sau đây khi bị thủy phân chỉ cho một loại sản phẩm là glucozo

• A. Lactozo

• B. Xenlulozo
• C. Kitin
• D. Saccarozo

Câu 9: Loại đường nào sau đây không phải là đường 6 cacbon?

• A. Đêôxiribozo
• B. Galactozo
• C. Fructozo

• D. Glucozo

Câu 10: Saccarozo là loại đường có trong

• A. Sữa động vật.

• B. Cây mía.

• C. mạch nha.
• D. mật ong

Câu 11: Cacbohidrat gồm các loại

• A. Đường đôi, đường đơn, đường đa

• B. Đường đơn, đường đa
• C. Đường đôi, đường đa
• D. Đường đơn, đường đôi

Câu 12: Lipit là nhóm chất:

• A. Được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị không phân cực, có tính kỵ nước

• B. Được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị phân cực, có tính kỵ nước
• C. Được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị phân cực, không có tính kỵ nước
• D. Được cấu tạo từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị không phân cực, không có tính kỵ nước

Câu 13: Cacbohidrat không có chức năng nào sau đây?

• A. cung cấp năng lưng cho tế bào và cơ thể
• B. vật liệu cấu trúc xây dựng tế bào và cơ thể

• C. nguồn dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể

• D. điều hòa sinh trưởng cho tế bào và cơ thể

Câu 14: Lipit không có đặc điểm:

• A. không tan trong nước
• B. được cấu tạo từ các nguyên tố : C, H , O
• C. cung cấp năng lượng cho tế bào

• D. cấu trúc đa phân

Câu 15: Chức năng chính của mỡ là

• A. Thành phần chính cấu tạo nên màng sinh chất

• B. Dự trữ năng lượng cho tế bào và cơ thể

• C. Thành phần cấu tạo nên một số loại hoocmôn
• D. Thành phần cấu tạo nên các bào quan

Câu 16: Ơstrogen là hoocmon sinh dục có bản chất lipit. Loại lipit cấu tạo nên hoocmon này là?

• A. steroit

• B. phôtpholipit
• C. dầu thực vật
• D. mỡ động vật

Câu 17: Cho các ý sau:

1.     Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân

2.     Khi bị thủy phân thu được glucozo

3.     Có thành phần nguyên tố gồm: C, H , O

4.     Có công thức tổng quát: (C₆H₁₀O₆)_n

5.     Tan trong nước

Trong các ý trên có mấy ý là đặc điểm chung của polisaccarit?

• A. 4
• B. 2

• C. 3

• D. 5

Câu 18: Hợp chất nào sau đây khi bị thủy phân chỉ cho một loại sản phẩm là glucozo?

• A. Xenlulozo

• B. Lactozo
• C. Kitin
• D. Saccarozo

Câu 19: Loại đường có trong thành phần cấu tạo của AND và ARN là

• A. Fructozo 

• B. Pentozo

• C. Hecxozo
• D. Mantozo  

Câu 20: Cho các nhận định sau:

1.     Glicogen là chất dự trữ trong cơ thể động vật và nấm

2.     Tinh bột là chất dự trữ trong cây

3.     Glicogen do nhiều phân tử glucozo liên kết với nhau dưới dạng mạch thẳng

4.     Tinh bột do nhiều phân tử glucozo liên kết với nhau dưới dạng phân nhánh và không phân nhánh

5.     Glicogen và tinh bột đều được tạo ra bằng phản ứng trùng ngưng và loại nước

Trong các nhận định trên có mấy nhận định đúng?

• A. 2

• B. 4

• C. 3
• D. 1