Câu 1: Sản phẩm từ nuôi trồng thủy sản dùng cho xuất khẩu là:

• A. Cá tra
• B. Tôm sú
• C. Tôm thẻ chân trắng

• D. Cả 3 đáp án trên

Câu 2: Sinh vật nào có tính ăn lọc các chất hữu cơ lơ lửng?

• A. Vẹm
• B. Hàu

• C. Cả A và B đều đúng

• D. Đáp án khác

Câu 3: Sinh vật nào thường được nuôi ghép trong các hệ thống nuôi cá lồng trên biển?

• A. Vẹm
• B. Hàu
• C. Rong biển

• D. Cả 3 đáp án trên

Câu 4: Loài nào sau đây sống ở môi trường nước ngọt?

• A. Cá tra

• B. Cá chẽm
• C. Tôm sú
• D. Tôm thẻ chân trắng

Câu 5: Loài nào sau đây không sống ở môi trường nước lợ và nước mặn?

• A. Cá tra

• B. Cá chẽm
• C. Tôm sú
• D. Tôm thẻ chân trắng

Câu 6: Nuôi trồng thủy sản là nuôi:

• A. Cá
• B. Tôm
• C. Nghêu

• D. Cả 3 đáp án trên

Câu 7: Nuôi trồng thủy sản được áp dụng ở vùng nước nào sau đây?

• A. Nước ngọt
• B. Nước lợ
• C. Nước mặn

• D. Cả 3 đáp án trên

Câu 8: Nuôi tròng thủy sản được tiến hành ở mấy vùng nước?

• A. 1                                                                     
• B. 2

• C. 3                                                                     

• D. 4

Câu 9: Thực phẩm từ nuôi trồng thủy sản có chứa:

• A. Đạm
• B. Acid béo omega - 3

• C. Cả A và B đều đúng

• D. Cả A và B đều sai

Câu 10: Nuôi trồng thủy sản cung cấp:

• A. Thực phẩm
• B. Nguyên liệu cho chế biến và xuất khẩu
• C. Nguyên liệu cho ngành dược mĩ phẩm

• D. Cả 3 đáp án trên

Câu 11: Tôm sú có màu gì?

• A. Nâu
• B. Xám
• C. Xanh

• D. Cả 3 đáp án trên đều đúng

Câu 12: Tôm sú có mấy loại màu?

• A. 1                                                                     
• B. 2

• C. 3                                                                     

• D. 4

Câu 13: Trong các loài cá sau đây, cá nào không có vảy?

• A. Cá tra

• B. Cá rô phi
• C. Cá chẽm
• D. Cá chép

Câu 14: Trong các loài cá sau đây, cá nào có vảy cứng sáng bóng?

• A. Cá tra

• B. Cá rô phi

• C. Cá chẽm
• D. Cá chép

Câu 15: Trong các loài cá sau đây, cá nào có vảy dạng lược rộng?

• A. Cá tra
• B. Cá rô phi

• C. Cá chẽm

• D. Cá chép

Câu 16: Loại động vật nào sau đây không phải là động vật thủy sản?

• A. Tôm.
• B. Cua đồng.

• C. Rắn.

• D. Ốc.

Câu 17: Collagen được sản xuất từ nguyên liệu nào?

• A. Xương cá
• B. Thịt cá

• C. Da cá

• D. Mỡ cá

Câu 18: Sản phẩm nào sau đây không được chế biến từ thủy sản?

• A. Ruốc cá hồi.

• B. Xúc xích.

• C. Cá thu đóng hộp.
• D. Tôm nõn.

Câu 19: Loại cá nào sau đây sống trong môi trường nước ngọt?

• A. Cá chép

• B. Cá song
• C. Cá giò
• D. Cá cam

Câu 20: Loại tôm nào là đối tượng xuất khẩu chính ở nước ta?

• A. Tôm thẻ chân trắng

• B. Tôm hùm
• C. Tôm càng xanh
• D. Tôm đồng