BÀI 5. SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC CỦA CHẤT

I - MỤC TIÊU BÀI HỌC

Trình bày được một số ví dụ đơn giản gần gũi với cuộc sống về biến đổi hóa học(ví dụ: đinh bị gỉ, giấy cháy, than cháy....).

II - KIẾN THỨC CẦN GHI NHỚ

1. BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

+ Biến đổi hóa học xảy ra khi có sự tạo thành chất mới.

+ Người ta có thể nhận ra sự biến đổi này nhờ vào sự thay đổi tính chất của chất. 

2. MỘT SỐ VÍ DỤ ĐỂ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC TRONG CUỘC SỐNG

- Biến đổi hóa học của đinh sắt:

+ Sau khi bị gỉ đinh sắt chuyển sang màu nâu đỏ, dễ bị gãy.

+ Biến đổi hóa học đã diễn ra với đinh sắt vì sau một thời gian sắt đã hình thành chất mới có màu và tính chất khác. 

- Biến đổi hóa học khúc gỗ: Đốt củi thành than, đun đường thành ca-ra-men, trộn vữa xi măng, đốt giấy, đồ dùng bằng sắt bị ô-xi-hóa, gạo nấu thành cơm, trứng tráng,...

GHI NHỚ:

Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là sự biến đổi hóa học. Ví dụ: đinh bị gỉ, than hoặc giấy bị cháy… đều là sự biến đổi hóa học.