HOẠT ĐỘNG MỞ ĐẦU

Câu hỏi: Em đã học được nhiều kiến thức về nấm, vai trò và tác hại của chúng. Trong đó, điều gì em cảm thấy thú vị nhất?

Trả lời:

Sau khi học được nhiều kiến thức về nấm, vai trò và tác hại của chúng, em cảm thấy thú vị nhất là biết được một số nấm được dùng làm thức ăn có hình dáng, màu sắc khác nhau. Đồng thời, em cũng cảm thấy thú vị khi biết một số nấm có hại với đời sống của con người và sinh vật, trong đó có nhiều nấm gây hỏng thực vật và nấm độc.

Câu 1: Dựa vào sơ đồ hình 1, hãy nêu đặc điểm, các bộ phận, ích lợi và tác hại của nấm đối với đời sống của con người và sinh vật.

Trả lời:

Dựa vào hình 1, em có thể nêu được những đặc điểm, các bộ phận, ích lợi và tác hại của nấm đối với đời sống của con người và sinh vật như sau: 

- Đặc điểm: nấm có hình dạng, kích thước, màu sắc và nơi sống rất khác nhau (đất ấm, rơm rạ mục, thức ăn, hoa quả, ...)

- Bộ phận của nấm bao gồm: mũ nấm, thân nấm và chân nấm.

- Ích lợi của nấm là: một số nấm được dùng làm thức ăn có hình dáng, màu sắc khác nhau; nấm men được ứng dụng trong chế biến thực phẩm tạo ra các sản phẩm lên men như bánh mì, rượu, bia,...

- Tác hại của nấm: một số nấm có hại với đời sống của con người và sinh vật. Trong đó có nhiều nấm gây hỏng thực phẩm như nấm mốc và nấm độc.

Câu 2: Thảo luận và hoàn thành bảng theo gợi ý sau:

Trả lời:

Sau khi thảo luận và làm việc nhóm, em có thể hoàn thành bảng như sau: 

Câu 3: Nêu cách bảo quản phù hợp để tránh nấm mốc cho những thực phẩm ở hình 2.

Trả lời:

Dựa vào các hình ảnh ở hình 2, em có thể nêu các cách bảo quản phù hợp với từng thực phẩm như sau: 

Hình a - Bảo quản trong tủ lạnh.

Hình b - Bảo quản trong tủ lạnh.

Hình c - Sấy khô.

Hình d - Sấy khô.

Hình e - Sấy khô.

Hình g - Bảo quản nơi thoáng mát.