ĐỀ 2

Câu 1 (4 điểm). Quá trình vi sinh vật tổng protein diễn ra như thế nào?

Câu 2 (6 điểm). Quá trình phân giải của vi sinh vật được ứng dụng trong thực tiễn như thế nào?

GỢI Ý ĐÁP ÁN:

Câu 1:

Quá trình vi sinh vật tổng protein:

- Tổng hợp amino acid: Phần lớn vi sinh vật có khả năng tự tổng hợp được toàn bộ 20 amino acid cần thiết. Tất cả các amino acid đều được vi sinh vật tổng hợp từ những sản phẩm của quá trình phân giải đường và nguồn nitrogen lấy từ môi trường.

- Tổng hợp protein: Protein được tổng hợp từ các đơn phân là amino acid.

Câu 2:

Ứng dụng của quá trình phân giải của vi sinh vật trong thực tiễn:

- Ứng dụng quá trình phân giải protein để sản xuất nước mắm, nước tương, acid hữu cơ.

- Ứng dụng quá trình phân giải carbohydrate để sản xuất bánh kẹo, rượu, sữa chua, rau củ muối chua.

- Ứng dụng vi sinh vật để xử lí chất thải ô nhiễm (rác thải hữu cơ, dầu loang, nước thải,…).