BÀI 32: NẤM

MỞ ĐẦU

Câu 1: Các em có biết vì sao những "cây nấm" nhỏ bé này lại được coi là những sinh vật to lớn nhất trên Trái Đất không?

Đáp án chuẩn: 

Vì hệ sợi của một cá thể nấm len lỏi trong lòng đất rất lớn.

I. ĐA DẠNG NẤM

Câu 1: Quan sát hình 8.1, nhận xét về hình dạng của các loại nấm. Hãy kể tên một số loại nấm mà em biết.

Đáp án chuẩn:

- Có các kích thước, hình dạng khác nhau

- Nấm hương, nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm mốc, mọc nhĩ,...

II. VAI TRÒ CỦA NẤM

Câu 1: Dựa vào thông tin trên, trình bày vai trò của nấm trong tự nhiên và trong đời sống con người.

Đáp án chuẩn:

Câu 2: Nêu tên các loại nấm em biết và tác dụng của chúng rồi hoàn thành bảng theo mẫu sau:

Đáp án chuẩn:

Câu 3: Một số nấm được trồng làm thực phẩm (hình 8.2). Trong kĩ thuật trồng nấm người trồng thường xuyên phải tưới nước cho nấm. Em hãy giải thích vì sao cần phải tưới nước cho nấm. Nếu lượng nước tưới không đủ hoặc kém vệ sinh thì điều gì sẽ xảy ra?

Đáp án chuẩn:

Vì nếu thiếu nước hoặc nguồn nước kém vệ sinh thì nấm sẽ nhiễm bệnh, gây hại cho người dùng…

III. MỘT SỐ BỆNH DO NẤM

Câu 1: Dựa vào kiến thức về điều kiện phát triển của nấm, em hãy đưa ra biện pháp phòng tránh bệnh do nấm gây ra ở người.

Đáp án chuẩn:

- Hạn chế tiếp xúc với nguồn lây bệnh.

- Vệ sinh thường xuyên, sạch sẽ…

Câu 2: Giải thích vì sao khi mua đồ ăn, thức uống, chúng ta phải quan tâm đến màu sắc và hạn sử dụng của thực phẩm.

Đáp án chuẩn:

Vì khi có màu sắc bất thường hay quá hạn sử dụng rất dễ chứa nấm mốc độc hại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng.