BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG

PHẦN I. CÁC CÂU HỎI TRONG SGK

KHỞI ĐỘNG

CH1: Làm thế nào để có được cơ thể cân đối, khoẻ mạnh? Thực phẩm có vai trò như thế nào đối với cơ thể?

KHÁM PHÁ

I. MỘT SỐ NHÓM THỰC PHẨM CHÍN

CH1: Kể tên một số loại thực phẩm mà em biết. Hãy thử phân loại các thực phẩm đó thành các nhóm thực phẩm và đặt tên cho từng nhóm.

CH2: Sắp xếp các thực phẩm trong hình 4.2 vào các nhóm sau: Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ, nhóm thực phẩm giàu chất đạm, nhóm thực phẩm giàu chất béo

II. ĂN UỐNG KHOA HỌC

CH1: Trong ba bữa sau, bữa nào đảm bảo tiêu chí của bữa ăn hợp lí nhất? Vì sao?

CH2: Theo Em, việc xem chương trình truyền hình trong bữa ăn sẽ có tác hại gì?

VẬN DỤNG 

CH1: Quan sát và kể tên các thực phẩm gia đình em hay sử dụng trong một tuần. Em có nhận xét gì về việc sử dụng thực phẩm của gia đình mình?

CH2: Đề xuất một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình của mình

PHẦN II. 5 PHÚT GIẢI BÀI

KHỞI ĐỘNG

CH1: Chúng ta cần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, tập luyện thể dục đều đặn, ngủ đúng giờ. Thực phẩm có vai trò: cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp con người phát triển cân đối và khỏe mạnh.

KHÁM PHÁ

I. MỘT SỐ NHÓM THỰC PHẨM CHÍN

CH1: 

- Thực phẩm giàu tinh bột, đường và chất xơ: bánh mì, khoai tây, rau xanh, trái cây

- Thực phẩm giàu chất đạm: thịt nạc, tôm, trứng, cá, sữa, các loại hạt như hạt điều.

- Thực phẩm giàu chất béo: dầu thực vật, bơ, mỡ động vật.

CH2: 

- Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, đường và chất xơ: (d), (h), (g), (c)

- Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: (a), (b), 

- Nhóm thực phẩm giàu chất béo: (i), (e)

II. ĂN UỐNG KHOA HỌC

CH1: Bữa ăn số 3. Vì bữa ăn số 1 chỉ có các loại rau xanh, bữa ăn số 2 quá nhiều chất đạm. Bữa ăn số 3 kết hợp cả chất xơ, chất đạm, tinh bột

CH2: không tập trung cho hoạt động ăn khiến cho mọi người không tập trung vào nhai và nuốt, sẽ không cảm nhận được mùi vị của thức ăn và chất dinh dưỡng không thể hấp thụ.

VẬN DỤNG 

CH1: gạo tẻ, bún, thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá, rau xanh, trái cây, sữa tươi. Việc sử dụng thực phẩm của gia đình em đã cân đối các chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe.

CH2:  

- Ăn đúng bữa, gồm ba bữa chính là bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.

- Ăn đúng cách, tạo bầy không khí thoải mái và vui vẻ trong bữa ăn.

- Đảm bảo vệ sinh thực phẩm, lựa chọn thực phẩm sạch và chế biến cẩn thận

- Uống đủ nước mỗi ngày.