BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG

KHỞI ĐỘNG

Câu hỏi: Làm thế nào để có được cơ thể cân đối, khoẻ mạnh? Thực phẩm có vai trò như thế nào đối với cơ thể?

Giải nhanh:

- Ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, tập luyện thể dục đều đặn, ngủ đúng giờ.

- Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp con người phát triển 

KHÁM PHÁ

I. MỘT SỐ NHÓM THỰC PHẨM CHÍN

Câu hỏi 1: Kể tên một số loại thực phẩm mà em biết. Hãy thử phân loại các thực phẩm đó thành các nhóm thực phẩm và đặt tên cho từng nhóm.

Giải nhanh:

- Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, đường và chất xơ: bánh mì, khoai tây, cơm

- Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: thịt nạc, tôm, trứng, cá, sữa

- Nhóm thực phẩm giàu chất béo: dầu thực vật, bơ, mỡ động vật.

Câu hỏi 2: Sắp xếp các thực phẩm trong hình 4.2 vào các nhóm sau: Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ, nhóm thực phẩm giàu chất đạm, nhóm thực phẩm giàu chất béo

Giải nhanh:

• Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, đường và chất xơ: (d), (h), (g), (c)
• Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: (a), (b), 
• Nhóm thực phẩm giàu chất béo: (i), (e)

II. Ăn uống khoa học

Câu hỏi 1: Trong ba bữa sau, bữa nào đảm bảo tiêu chí của bữa ăn hợp lí nhất? Vì sao?

Giải nhanh:

Số 3 đảm bảo tiêu chí của bữa ăn hợp lí nhất vì kết hợp đa dạng các loại thực phẩm gồm cả chất xơ, chất đạm, tinh bột

Câu hỏi 2: Theo em, việc xem chương trình truyền hình trong bữa ăn sẽ có tác hại gì?

Giải nhanh:

Không tập trung vào nhai và nuốt, sẽ không cảm nhận được mùi vị của thức ăn và chất dinh dưỡng không thể hấp thụ.

VẬN DỤNG

Câu hỏi 1: Quan sát và kể tên các thực phẩm gia đình em hay sử dụng trong một tuần. Em có nhận xét gì về việc sử dụng thực phẩm của gia đình mình?

Giải nhanh:

- Gạo tẻ, bún, thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá, rau xanh, trái cây, sữa tươi. 

- Cân đối các chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe.

Câu hỏi 2: Đề xuất một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình của mình

Giải nhanh:

Ăn đúng bữa, đúng cách, lựa chọn thực phẩm sạch và chế biến cẩn thận, đúng cách.