BÀI 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG

KHỞI ĐỘNG

Câu hỏi: Làm thế nào để có được cơ thể cân đối, khoẻ mạnh? Thực phẩm có vai trò như thế nào đối với cơ thể?

Đáp án chuẩn:

- Ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, tập thể dục đều đặn, ngủ đúng giờ.

- Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp phát triển. 

KHÁM PHÁ

I. MỘT SỐ NHÓM THỰC PHẨM CHÍN

Câu hỏi 1: Kể tên một số loại thực phẩm mà em biết. Hãy thử phân loại các thực phẩm đó thành các nhóm thực phẩm và đặt tên cho từng nhóm.

Đáp án chuẩn:

- Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, đường và chất xơ: bánh mì, khoai tây, cơm

- Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: thịt nạc, tôm, trứng, cá, sữa

- Nhóm thực phẩm giàu chất béo: dầu thực vật, bơ, mỡ động vật.

Câu hỏi 2: Sắp xếp các thực phẩm trong hình 4.2 vào các nhóm sau: Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường và chất xơ, nhóm thực phẩm giàu chất đạm, nhóm thực phẩm giàu chất béo

Đáp án chuẩn:

• Nhóm thực phẩm giàu tinh bột, đường và chất xơ: (d), (h), (g), (c)

• Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: (a), (b), 

• Nhóm thực phẩm giàu chất béo: (i), (e)

II. Ăn uống khoa học

Câu hỏi 1: Trong ba bữa sau, bữa nào đảm bảo tiêu chí của bữa ăn hợp lí nhất? Vì sao?

Đáp án chuẩn:

Số 3 đảm bảo tiêu chí vì kết hợp đa dạng các loại thực phẩm (chất xơ, chất đạm, tinh bột).

Câu hỏi 2: Theo em, việc xem chương trình truyền hình trong bữa ăn sẽ có tác hại gì?

Đáp án chuẩn:

Không tập trung nhai, nuốt => không cảm nhận được mùi vị thức ăn, chất dinh dưỡng không thể hấp thụ.

VẬN DỤNG

Câu hỏi 1: Quan sát và kể tên các thực phẩm gia đình em hay sử dụng trong một tuần. Em có nhận xét gì về việc sử dụng thực phẩm của gia đình mình?

Đáp án chuẩn:

- Gạo tẻ, bún, thịt bò, thịt lợn, thịt gà, cá, rau xanh, trái cây, sữa tươi. 

- Cân đối chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe.

Câu hỏi 2: Đề xuất một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình của mình

Đáp án chuẩn:

Ăn đúng bữa, đúng cách, chọn thực phẩm sạch, chế biến cẩn thận, đúng cách.