Video giảng Khoa học tự nhiên 9 chân trời Bài 25: Acetic acid

Tóm lược nội dung

BÀI 25: ACETIC ACID

Xin chào các em học sinh thân mến, chúng ta lại gặp nhau trong bài học ngày hôm nay rồi!

Thông qua video này, các em sẽ nắm được các kiến thức và kĩ năng như sau:

• Quan sát mô hình hoặc hình vẽ, viết được công thức phân tử, công thức cấu tạo; nêu được đặc điểm cấu tạo của acetic acid.
• Quan sát mẫu vật hoặc hình ảnh, trình bày được một số tính chất vật lí của acetic acid: trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng, nhiệt độ sôi.
• Trình bày được phương pháp điều chế acetic acid bằng cách lên men ethylic alcohol.
• Trình bày được tính chất hóa học của acetic acid: phản ứng với quỳ tím, đá vôi, kim loại, oxide kim loại, base, phản ứng cháy, phản ứng ester hóa. Viết được các phương trình hóa học xảy ra.
• Tiến hành được (hoặc quan sát qua video) thí nghiệm của acetic acid (phản ứng với quỳ tím, đá vôi, kim loại, oxide kim loại, base, phản ứng cháy, phản ứng ester hóa), nhận xét, rút ra được tính chất hóa học cơ bản của acetic acid.
• Trình bày được ứng dụng của acetic acid (làm nguyên liệu, làm giấm).

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG:

Trước khi bước vào bài học ngày hôm nay, em hãy suy nghĩ và trả lời cho cô câu hỏi: Acetic acid có cấu tạo như thế nào? Hợp chất và ứng dụng gì trong đời sống?

HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ

Nội dung 1: Tìm hiểu công thức phân tử, công thức cấu tạo của acetic acid

Em hãy nêu công thức phân tử, công thức cấu tạo thu gọn, công thức cấu tạo của acetic acid.

Video trình bày nội dung:

- Công thức phân tử: C₂H₄O₂

- Công thức cấu tạo thu gọn: CH₃COOH

- Công thức cấu tạo:

- Nhóm  -COOH tạo nên tính chất hoá học đặc trưng cho acetic acid (tính acid)

Nội dung 2: Tìm hiểu tính chất vật lí của acetic acid

Em hãy trình bày tính chất vật lí của acetic acid.

Video trình bày nội dung:

- Là chất lỏng, không màu, vị chua

- Mùi đặc trưng

- Sôi ở 118^oC

- Nặng hơn nước.

- Tan vô hạn trong nước.

Nội dung 3: Tính chất hoá học của acetic acid

Em hãy trình bày tính chất hóa học của acetic acid.

Video trình bày nội dung:

Tính chất hoá học của acetic acid:

- Có tính chất chung của một acid: làm đổi màu quỳ tím, phản ứng với một số kim loại, oxide base, base, muối carbonate,...

- Phản ứng với ethylic alcohol tạo ester.

Nội dung 4: Điều chế và ứng dụng của acetic acid

Em hãy trình cách điều chế và ứng dụng của acetic acid.

Video trình bày nội dung:

- Acetic acid có thể được điều chế từ ethylic alcohol bằng phản ứng lên men giấm.

- Acetic acid được dùng làm nguyên liệu công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, chất dẻo.

………..

Nội dung video Bài 25: Acetic Acid còn nhiều phần rất hấp dẫn và thú vị. Hãy cùng đăng kí để tham gia học bài và củng cố kiến thức thông qua hoạt động luyện tập và vận dụng trong video.