Video giảng Khoa học 4 cánh diều: Ôn tập chủ đề Nấm

Tóm lược nội dung

ÔN TẬP CHỦ ĐỀ NẤM

Chào mừng tất cả các em trở lại tiết học của ngày hôm nay!

Thông qua video này, các em sẽ nắm được các kiến thức và kĩ năng như sau:

• Củng cố kiến thức về nấm và một số nấm được dùng làm thức ăn.
• Củng cố kiến thức về nấm men và nấm mốc.
• Vận dụng được kiến thức đã học vào các tình huống thực tế.

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

Trước khi vào bài học, chúng ta cùng thảo luận trả lời câu hỏi sau.

Em hãy Nêu tên một loại thực phẩm sử dụng nấm men và cho biết cách bảo quản loại thực phẩm ấy.

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Nội dung 1. Làm bộ sưu tập nấm

Các em hãy Thực hiện làm một “Bộ sưu tập nấm” theo gợi ý trang 71 SGK. 

Video trình bày nội dung:

Nội dung 2. Xác định một số thực phẩm và cách bảo quản thực phẩm đó

Các em thảo luận và nêu tên một số thực phẩm được bảo quản bằng những cách dưới đây.

Video trình bày nội dung:

Nội dung 3. Đóng vai

Nếu là bạn An, em sẽ làm gì trong tình huống dưới đây?

Video trình bày nội dung:

Nếu là An em sẽ bảo em gái không ăn bánh mì này. Vì khi bỏ nguyên phần bị nấm mốc đi vẫn không đảm bảo loại bỏ được hết chất độc, khi ăn vào rất dễ bị ngộ độc.

HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Từ nội dung bài học,GV yêu cầu HS hoàn thành các bài tập trắc nghiệm sau:

Câu 1: Nấm rơm có thể sống ở

A. Đất ẩm.

B. Rơm rạ mục.

C. Thức ăn.

D. Hoa quả.

Video trình bày nội dung:

=> Đáp án đúng B. Rơm rạ mục.

Câu 2: Nấm cần phải quan sát bằng kính hiển vi là

A. Nấm mốc, nấm men.

B. Nấm hương, nấm rơm.

C. Nấm tai mèo, nấm kim châm.

D. Nấm linh chi đỏ, nấm men.

Video trình bày nội dung:

=> Đáp án đúng A. Nấm mốc, nấm men.

Câu 3: Tại sao không nên ăn thức ăn có nấm mốc?

A. Thức ăn có nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm.

B. Thức ăn có nấm mốc tăng thêm mùi vị của món ăn.

C. Thức ăn có nấm mốc mất tăng thêm sự bắt mắt của món ăn.

D. Tất cả các đáp án trên.

Video trình bày nội dung:

=> Đáp án đúng A. Thức ăn có nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm.

Câu 4: Sự khác nhau giữa nấm men và nấm ăn là

A. Nấm ăn có kích cỡ nhất định còn nấm men thì không.

B. Nấm ăn có màu sắc nhất định còn nấm men thì không.

C. Hầu hết nấm ăn đều có thể quan sát bằng mắt thường còn nấm men phải quan sát bằng kính hiển vi.

D. Nấm ăn có hình dạng cố định còn nấm men thì không.

Video trình bày nội dung:

=> Đáp án đúng C. Hầu hết nấm ăn đều có thể quan sát bằng mắt thường còn nấm men phải quan sát bằng kính hiển vi.

Câu 5: Tại sao trong khi làm bánh mì, người làm bánh phải ủ men?

A. Để làm nấm men sinh trưởng và phát triển

B. Để làm nấm men thích nghi với môi trường bên trong bánh

C. Để làm nấm men tiếp xúc với không khí

D. Để làm nấm men có đủ hơi nước.

Video trình bày nội dung:

=> Đáp án đúng A. Để làm nấm men sinh trưởng và phát triển

………..

Nội dung video bài Ôn tập chủ đề nấm còn nhiều phần rất hấp dẫn và thú vị. Hãy cùng đăng kí để tham gia học bài và củng cố kiến thức thông qua hoạt động luyện tập và vận dụng trong video.