Slide bài giảng KHTN 6 cánh diều bài 9: Một số lương thực - thực phẩm thông dụng

Tóm lược nội dung

BÀI 9: MỘT SỐ LƯƠNG THỰC - THỰC PHẨM THÔNG DỤNG

PHẦN MỞ ĐẦU

Câu 1: Bữa ăn hàng ngày ở gia đình em có những món ăn nào?

Trả lời rút gọn:  

Các món rau, thịt kho, trứng chiên, cá rán, thịt bò xào giá,…

I. CÁC LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM THÔNG DỤNG

Câu 1: Kể tên các lương thực, thực phẩm trong cuộc sống 

Trả lời rút gọn: 

- Lương thực: gạo, ngô, khoai, sắn,... có chứa tinh bột

- Thực phẩm như: thịt, cá, trứng, sữa dùng để làm các món ăn

II. VAI TRÒ CỦA LƯƠNG THỰC - THỰC PHẨM

Câu 1: Hãy cho biết vai trò của lương thực - thực phẩm đối với con người

Trả lời rút gọn: 

Các chất bột, đường là những chất cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể

Chất béo có vai trò dự trữa, cung cấp năng lượng cho cơ và các hoạt động sống của cơ thể

Các loại vitamin và chất khoáng có vai trò nâng cao hệ miễn dịch, giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh, phòng chống các loại bệnh tật.

Câu 2: Cho biết tên các lương thực - thực phẩm giàu:

a. chất bột, đường

b. chất béo

c. chất đạm

d. vitamin và chất khoáng

Trả lời rút gọn: 

a. chất bột, đường: cơm, bánh mì, đường, khoai, sắn,...

b. chất béo: dầu ăn, thịt mỡ, dầu ô liu, 

c. chất đạm: trứng, thịt, cá, các loại đậu, 

d: vitamin và chất khoáng: cà chua, nho, cam, cà rốt, rau cải xanh... 

III. TÍNH CHẤT CỦA LƯƠNG THỰC - THỰC PHẨM

Câu 1: Kể tên một số lương thực - thực phẩm tươi sống hoặc đã qua chế biến.

Trả lời rút gọn: 

- Thực phẩm tươi sống: rau, củ, cá, tôm, 

- Thực phẩm đã qua chế biến: cơm, thức ăn đóng hộp, cá rán, khoai luộc,…

Câu 2: Nêu một số cách bảo quản lương thực - thực phẩm ở gia đình em. 

Trả lời rút gọn: 

Đông lạnh (đồ tươi sống), hút chân không, hun khói, sấy khô, sử dụng muối hoặc đường,…

Câu 3: Thực hiện điều tra về tính chất, cách sử dụng và cách bảo quản của một số loại lương thực - thực phẩm thông dụng theo gợi ý trong bảng 9.1

Trả lời rút gọn: 

Câu 5: Thế nào là một chế độ ăn uống hợp lí?

Trả lời rút gọn: 

Chế độ dinh dưỡng hợp lí là chế độ ăn có thể cung cấp được cho cả cơ thể đầy đủ năng lượng và dưỡng chất thiết yếu, giúp cải thiện và nâng cao sức khỏe. Mỗi bữa ăn cần cân bằng các thành phần như chất đạm, chất xơ, chất béo, chất muối khoáng...

Thông thường 1 ngày khẩu phần ăn đuộc chia làm 3 bữa sáng, trưa, tối; như vậy khả năng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn được diễn ra tốt hơn.