Soạn giáo án công nghệ chăn nuôi 11 kết nối tri thức Bài 9: Bảo quản thức ăn chăn nuôi

Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

BÀI 9: BẢO QUẢN THỨC ĂN CHĂN NUÔI

1. MỤC TIÊU
2. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

• Mô tả được một số phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi.
• Trình bày được một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi

2. Năng lực

Năng lực chung:  Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi và một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi

Năng lực công nghệ: 

• Mô tả được một số phương pháp bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi.
• Trình bày được một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi

3. Phẩm chất

• Có ý thức tìm hiểu về một số phương pháp bảo quản thức ăn chăn nuôi và một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản thức ăn chăn nuôi

1. THIẾT BỊ DẠY HỌC
2. Đối với giáo viên

• Giáo án, SGK, SGV Công nghệ chăn nuôi 11.

• Tranh, ảnh liên quan đến nội dung bài học

• Máy tính, máy chiếu (nếu có).

2. Đối với học sinh

• SGK Công nghệ chăn nuôi 11.

• Tranh ảnh, tư liệu sưu tầm có liên quan đến nội dung bài học và dụng cụ học tập theo yêu cầu của GV.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 

1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
2. Mục tiêu: Thông qua các hình ảnh, tình huống thực tế liên quan đến một số phương pháp bảo quản thức ăn sẽ kích thích HS mong muốn tìm hiểu về các nội dung mới, lí thú trong bài học
3. Nội dung: : GV trình bày vấn đề, HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi mở đầu
4. Sản phẩm: HS trả lời câu hỏi mở đầu theo ý kiến cá nhân
5. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV cho HS quan sát hình ảnh và trả lời các câu hỏi sau:

 Bảo quản thức ăn chăn nuôi nhằm mục đích gì? Người ta thường bảo quản thức ăn chăn nuôi bằng những phương pháp nào?

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS quan sát hình ảnh, lắng nghe câu hỏi, suy nghĩ, thảo luận trả lời câu hỏi phần khởi động

Bước 3: Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV mời đại diện 1 – 2 HS đưa ra những nhận định ban đầu

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có). 

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức.

- GV dẫn dắt HS vào bài học: Bài 9 – Bảo quản thức ăn chăn nuôi.

1. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Tìm hiểu về khái niệm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hiểu được khái niệm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi. 
2. Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc nghiên cứu mục I SGK. 
3. Sản phẩm: Khái niệm và ý nghĩa của bảo quản thức ăn chăn nuôi
4. Tổ chức thực hiện: