Soạn giáo án công nghệ chăn nuôi 11 kết nối tri thức Bài 19: Chăn nuôi công nghệ cao

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục I trong SGK, trình bày hiểu biết về chăn nuôi công nghệ cao

- GV cho HS thảo luận nhóm đôi trả lời Khám phá mục I SGK trang 95:

Quan sát Hình 19.1 và nêu những công nghệ cao được ứng dụng trong chăn nuôi phù hợp với từng ảnh trong hình.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS nghiên cứu, thảo luận thông tin mục I SGK trang 92 và trả lời Khám phá- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết). 

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV mời đại diện HS trình bày kết quả thảo luận và trả lời Khám phá

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có). 

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức.

- GV chuyển sang hoạt động mới. 

I - Khái niệm về chăn nuôi công nghệ cao

- Chăn nuôi công nghệ cao là mô hình kết hợp nhiều công nghệ hiện đại nhằm nâng cao hiệu quả, giảm thiểu tác động môi trường và giải phóng sức lao động.

- Các công nghệ cao áp dụng trong chăn nuôi bao gồm: tự động hoá (ăn, tắm mát, vệ sinh chuồng, phát hiện bệnh, thu gom sản phẩm), công nghệ loT, chip sinh học...

Trả lời Khám phá mục I SGK trang 92:

Hình a - Ứng dụng công nghệ cao trong vắt sữa bò

Hình b - Ứng dụng công nghệ cao trong thu gom trứng gà

Hình c - Ứng dụng công nghệ cao trong tắm chải cho bò

Hình d - Ứng dụng công nghệ cao trong cho ăn

HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS

DỰ KIẾN SẢN PHẨM

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV chia lớp thành 3 nhóm, cho HS nghiên cứu mục II SGK, quan sát Hình 19.2-4; hoàn thành nhiệm vụ sau:

- Vòng chuyên gia:

Mỗi nhóm thực hiện các nhiệm vụ sau:

+ Nhóm 1: Tìm hiểu Mô hình chăn nuôi gà đẻ thu trứng tự động

+ Nhóm 2: Tìm hiểu về Mô hình sử dụng robot trong chăn nuôi bò

+ Nhóm 3: Tìm hiểu Mô hình chăn nuôi lợn gắn chip

Yêu cầu các nhóm làm việc trong vòng 5 phút, sau khi tìm hiểu, thống nhất ý kiến, mỗi thành viên phải trình bày trước nhóm mình một lượt, như là chuyên gia.

- Vòng 2: Nhóm mảnh ghép

+ Thành lập nhóm mảnh ghép: mỗi nhóm được thành lập từ ít nhất một thành viên của nhóm chuyên gia

+ Mỗi thành viên có nhiệm vụ trình bày lại cho cả nhóm kết quả tìm hiểu ở nhóm chuyên gia.

+ Nhóm mảnh ghép thảo luận và trả lời Khám phá mục II.1 SGK trang 96:

Mô tả hoạt động của mô hình chăn nuôi gà đẻ thu trứng tự động.

Khám phá mục II.2 SGK trang 96:

Mô tả hoạt động của robot cho ăn tự động. Nêu ý nghĩa của việc sử dụng robot trong chăn nuôi.

Khám phá mục II.3 SGK trang 97:

Nêu ý nghĩa của việc sử dụng chip điện tử trong chăn nuôi lợn.

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS nghiên cứu thảo luận mục II theo nhóm, quan sát Hình 19.2-4; hoàn thành nhiệm vụ, trả lời Khám phá 

- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết). 

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận

- GV mời đại diện HS trình bày kết quả thảo luận, trả lời Khám phá 

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có). 

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức. 

- GV chuyển sang hoạt động mới.

II. Một số mô hình chăn nuôi công nghệ cao 

1. Mô hình chăn nuôi gà đẻ thu trứng tự động

Trả lời Khám phá mục II.1 SGK trang 96:

- Trứng gà được vận chuyển tự động về khu vực tập kết và được sàng lọc bằng robot để loại bỏ trứng không đạt yêu cầu.

- Trứng đạt yêu cầu sẽ được diệt khuẩn và phân loại theo kích cỡ, in thông tin và đóng gói để chuyển về kho và tiêu thụ.

- Hệ thống lưu trữ và cung cấp thông tin về số lượng và chất lượng trứng của từng cá thể, ô chuồng, dãy và nhà gà để giúp người chăn nuôi điều chỉnh khi có sự cố.

2. Mô hình sử dụng robot trong chăn nuôi bò

- Các robot được sử dụng để rải thức ăn cho từng ô chuồng bò và được trang bị máy dò va chạm để đổi hướng hoặc dừng lại khi gặp chướng ngại vật.

- Trong chuồng bò còn có hệ thống máy massage tự động.

Trả lời Khám phá mục II.2 SGK trang 96:

- Mô tả hoạt động của robot cho ăn tự động: robot nhận thức ăn từ kho và di chuyển đến từng ô chuồng bò để “rải” thức ăn. Do được trang bị máy dò va chạm, robot sẽ đổi hướng hoặc dừng lại ngay khi gặp phải chướng ngại vật.

- Ý nghĩa của việc sử dụng robot trong chăn nuôi: nâng cao hiệu quả chăn nuôi, giải phóng sức lao động cho người chăn nuôi, giảm thiểu tác động đến môi trường.

3. Mô hình chăn nuôi lợn gắn chip

- Lợn nái mang thai được nuôi theo nhóm, được tự do đi lại, ăn uống và sinh hoạt thoải mái.

- Mỗi lợn nái được gắn một chip điện tử ở tai để ghi nhận các thông tin cơ bản của lợn.

- Các thông tin được chuyển về thiết bị trung tâm để phân tích bằng công nghệ Big data và AI, đưa ra quyết định về lượng thức ăn phù hợp và tự động báo cáo về tình trạng sức khoẻ của từng con lợn.

Trả lời Khám phá mục II.3 SGK trang 97:

Ý nghĩa của việc sử dụng chip điện tử trong chăn nuôi lợn: 

Mỗi con bò được gắn chip điện tử để kiểm soát tình trạng sức khỏe, phát hiện động dục ở bò cái. 

Hệ thống vắt sữa tự động sử dụng máy hoặc robot vắt sữa tự động khép kín hoàn toàn, không tiếp xúc với không khí vì vậy đảm bảo vệ sinh.