Ngày soạn:…/…/…

Ngày dạy:…/…/…

BÀI 3: KHÁI NIỆM, VAI TRÒ CỦA GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI

1. MỤC TIÊU
2. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

• Trình bày được khái niệm giống vật nuôi.
• Trình bày được vai trò của giống trong chăn nuôi.

2. Năng lực

Năng lực chung:

• Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về các giống vật nuôi ở địa phương. Thu thập số liệu, phân tích về tình hình phát triển ngành chăn nuôi tại địa phương.

Năng lực riêng:

• Trình bày được khái niệm giống vật nuôi và điều kiện công nhận giống vật nuôi.
• Trình bày được vai trò của giống trong chăn nuôi.

3. Phẩm chất

• Có ý thức tìm hiểu về đặc điểm, vai trò của giống vật nuôi để ứng dụng trong sản xuất tại gia đình và địa phương.

1. THIẾT BỊ DẠY HỌC
2. Đối với giáo viên

• Giáo án, SHS, SGV Công nghệ chăn nuôi 11.
• Tranh, ảnh, video.
• Máy tính, máy chiếu (nếu có).

2. Đối với học sinh

• SHS Công nghệ chăn nuôi 11.
• Tranh ảnh, tư liệu sưu tầm có liên quan đến nội dung bài học và dụng cụ học tập theo yêu cầu của GV.

III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC

1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
2. Mục tiêu: Thông qua hình ảnh và các câu hỏi gợi ý giúp HS gợi nhớ lại những kiến thức đã có về giống vật nuôi.
3. Nội dung: GV sử dụng hình ảnh phần dẫn nhập SHS tr.20 và trả lời câu hỏi.
4. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về giống vật nuôi và điều kiện để công nhận giống vật nuôi và chuẩn kiến thức của GV.
5. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV trình chiếu và hướng dẫn HS quan sát hình ảnh phần dẫn nhập:

- GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi: Thế nào là giống vật nuôi? Điều kiện để công nhận giống vật nuôi là gì? Giống có vai trò gì trong chăn nuôi?

Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS quan sát hình ảnh, vận dụng kiến thức đã được học trong chương trình Công nghệ 7 để trả lời câu hỏi.

- GV hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).

Bước 3: Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV mời đại diện 1 – 2 HS trả lời câu hỏi:

+ Khái niệm: Là quần thể vật nuôi cùng loài, cùng nguồn gốc, có ngoại hình và cấu trúc di truyền tương tự nhau, được hình thành, củng cố, phát triển do tác động của con người.

+ Điều kiện để công nhận giống vật nuôi là:

• Vật nuôi trong cùng một giống phải có chung nguồn gốc.
• Có ngoại hình, năng suất giống nhau.
• Có tính di truyền ổn định.
• Số lượng vật nuôi đủ lớn, phân bố rộng.
• Được Hội đồng Giống Quốc gia công nhận.

+ Vai trò của giống trong chăn nuôi:

• Quyết định đến năng suất chăn nuôi.
• Quyết định đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi.

- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập

- GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức.

- GV dẫn dắt HS vào bài học: Bài 3 – Khái niệm, vai trò của giống trong chăn nuôi.

1. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1. Tìm hiểu về giống vật nuôi

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hiểu thế nào là giống vật nuôi một số cách phân loại giống vật nuôi và các điều kiện để công nhận giống vật nuôi.
2. Nội dung:

- GV tổ chức cho HS nghiên cứu Hình 3.1 trong SGK, thảo luận để trả lời câu hỏi: Phân tích đặc điểm ngoại hình đặc trưng của các giống gà.

- GV tổ chức cho HS nghiên cứu mục I.1 trong SGK, thảo luận để trả lời câu hỏi: Phân tích khái niệm giống vật nuôi, các căn cứ để phân loại giống vật nuôi, các điều kiện để công nhận giống vật nuôi.

1. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về khái niệm giống vật nuôi, các cách phân loại giống vật nuôi và các điều kiện để công nhận giống vật nuôi; gọi tên và phân biệt được các giống vật nuôi qua đặc điểm ngoại hình của chúng và chuẩn kiến thức của GV.
2. Tổ chức thực hiện:

Hoạt động 2. Tìm hiểu về vai trò của giống trong chăn nuôi

1. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS hiểu yếu tố giống quyết định đến năng suất cũng như chất lượng sản phẩm chăn nuôi.
2. Nội dung:

- GV hướng dẫn HS thảo luận, phân tích Bảng 3.1 SGK và chứng minh rằng: Cùng một chế độ nuôi dưỡng, chăm sóc nhưng các giống khác nhau cho năng suất khác nhau.

- GV tổ chức cho HS nghiên cứu mục II.2 trong SGK, thảo luận và trả lời câu hỏi: Có những phương pháp lai nào?Mục đích của các phép lai đó là gì?

­- GV yêu cầu HS quan sát Bảng 3.2 SGK và trả lời hỏi: Chứng minh yếu tố giống tác động đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi.

1. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về trong cùng một điều kiện nuôi dưỡng, các giống vật nuôi khác nhau sẽ cho năng suất cũng như chất lượng khác nhau và chuẩn kiến thức của GV.
2. Tổ chức thực hiện: