Vận dụng những hiểu biết về trao đổi chất và chuyển hoá năng lượng ở người, em hãy đề xuất một số biện pháp trong việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lí và vệ sinh ăn uống để bảo vệ sức khoẻ con người. Cho biết tác dụng của các biện pháp đó.

Một số biện pháp để đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lí và vệ sinh ăn uống:

• Xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lí: đủ năng lượng, cân đối, đa dạng thực phẩm, đảm bảo vệ sinh và uống đủ nước tuỳ theo độ tuổi, thể trạng,...
• Khám định kì thường xuyên, lắng nghe lời khuyên của bác sĩ để biết và bổ sung đầy đủ các dưỡng chất bị thiếu hụt.
• Rửa tay trước khi ăn, ăn chậm nhai kĩ, ăn chín uống sôi.
• Không sử dụng các thực phẩm chưa rõ nguồn gốc, hết hạn, thực phẩm lưu trữ trong thời gian dài.
• Hạn chế ăn đồ ăn nhanh, đồ đóng gói sẵn,...

Tác dụng của các biện pháp:

• Tăng sức đề kháng, bảo vệ sức khoẻ cho bản thân và gia đình.
• Giúp hạn chế các bệnh về tim mạch, tiêu hoá, béo phì, ung thư,...
• Tạo điều kiện để phát triển tốt cả về thể chất, tinh thần và trí tuệ.
• Giảm thiếu các chi phí khám chữa bệnh...