Tiến hành Thí nghiệm 1 và nêu hiện tượng quan sát được.

Thảo luận 5: Tiến hành Thí nghiệm 1 và nêu hiện tượng quan sát được.


Khi đun nóng cốc thủy tinh thì lòng trắng trứng có hiện tượng đông tụ vì protein có thể bị đông tụ dưới tác dụng của nhiệt, sự đông tụ này xảy ra do cấu tạo ban đầu của protein.


Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 8: Protein và enzyme (P2)

Giải những bài tập khác

Bình luận

Giải bài tập những môn khác