Thí nghiệm về phản ứng tráng bạc của glucose

Hoạt động 1: Thí nghiệm về phản ứng tráng bạc của glucose

Chuẩn bị: dung dịch glucose 10%, dung dịch AgNO3 1%, dung dịch NH3 5%, cốc nước nóng, ống nghiệm.

Tiến hành:

- Cho khoảng 1 mL AgNO3 1% vào ống nghiệm.

- Thêm từ từ dung dịch NH3 5% vào ống nghiệm và lắc đều đến khi kết tủa tan hoàn toàn.

- Cho khoảng 1 mL dung dịch glucose 10% vào ống nghiệm, lắc đều.

- Đặt ống nghiệm vào cốc đựng nước nóng (khoảng 70 – 80 oC), để yên khoảng 5 phút.

Thực hiện các yêu cầu sau:

1. Quan sát hiện tượng trên thành ống nghiệm và cho biết có phản ứng hóa học xảy ra hay không?

2. Dự đoán sản phẩm tạo thành (nếu có) và rút ra nhận xét.


1. Hiện tượng quan sát được: Có kết tủa màu trắng tạo thành nên do đó có phản ứng hóa học xảy ra.

2. Sản phẩm tạo thành bao gồm Ag (kết tủa) và muối amoni gluconate.

Nhận xét: Glucose có phản ứng tráng bạc và có thể dùng phản ứng này để phân biệt glucose với các loại đường khác.


Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 kết nối Ôn tập chương 9: Lipid. Carbonhydrate. Protein. Polymer (P2)

Bình luận

Giải bài tập những môn khác