Nêu các biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm

HỆ THỐNG CÂU HỎI MỞ RỘNG

Câu hỏi 1: Nêu các biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm.


+ Chọn nguyên liệu tươi và chất lượng cao

+ Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp

+ Bảo quản trong môi trường không có oxy

+ Sử dụng phương pháp chế biến phù hợp

+ Sử dụng phụ gia thực phẩm tự nhiên

+ Hạn chế cắt, thái, gọt vỏ quá sớm,….


Trắc nghiệm Công nghệ 9 Chế biến thực phẩm cánh diều bài 2: Bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm (P2)

Giải những bài tập khác

Bình luận

Giải bài tập những môn khác