A. PHẦN TRẮC NGHIỆM (4 điểm)

Khoanh tròn vào chữ cái đứng trước câu trả lời đúng:

Câu 1. Hệ tiêu hóa có cơ quan nào sau đây?

• A. Hầu.                            B. Tim.                            C. Xương.                        D. Thận.

Câu 2. Hệ cơ người trường thành có khoảng

• A. 500 cơ.                        B. 600 cơ.                        C. 700 cơ.                D. 800 cơ.

Câu 3. Những hệ cơ quan nào dưới đây có cùng chức năng chỉ đạo hoạt động của các hệ cơ quan khác trong cơ thể?

• A. Hệ bài tiết, hệ sinh dục, hệ nội tiết.                     B. Hệ tuần hoàn và hệ thần kinh.
• C. Hệ thần kinh và hệ nội tiết.                                  D. Hệ vận động và hệ thần kinh.    

Câu 4. Nội dung nào sau đây không đúng về các hệ cơ quan ở người?

• A. Nội quan trong cơ thể được bảo vệ bởi hệ vận động.
• B. Hệ bài tiết bao gồm phổi, thận, da, hậu môn.
• C. Hệ nội tiết tham gia điều hòa hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.
• D. Tim và mạch máu cấu tạo nên hệ tuần hoàn.

Câu 5. Chọn đáp án sai. Cách tiến hành sơ cứu gãy xương chân bao gồm

• A. Dùng dây vải rộng bản/băng y tế buộc cố định hai chân nẹp với nhau ở các vị trí trên và dưới vùng gãy để cố định chỗ chân bị gãy.
• B. Đặt nạn nhân nằm trên mặt phẳng, chân duỗi thẳng, bàn chân vuông góc với cẳng chân.
• C. Dùng hai nẹp phía trong và ngoài của chân bị gãy, đồng thời lót hoặc miếng ở vị trí tiếp giáp giữa chân và nẹp.
• D. Đặt nẹp vào hai phía của cẳng chân, nẹp dài từ đầu gối tới cổ chân, đồng thời lót bông/gạc y tế hoặc miếng vải sạch vào phía trong nẹp.

Câu 6. Hành động nào sau đây không an toàn vệ sinh thực phẩm?

• A. Phân loại thực phẩm sống và thực phẩm chín trong tủ lạnh.
• B. Sử dụng các thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn không có nguồn gốc, xuất xứ.
• C. Bảo quản lạnh những loại thực phẩm dễ hỏng như rau, quả, cá tươi, thịt tươi…
• D. Lựa chọn thực phẩm đảm bảo vệ sinh và sơ chế thật kĩ rau, quả…

Câu 7. Nguyên nhân của hiện tượng tiêu chảy du lịch là

 A. khách đến và ăn đồ ăn ở nơi du lịch nhiễm phải chủng E.coli khác với chủng thường xuyên cư trú trong ruột già, khiến cho ruột già bị rối loạn dẫn đến tiêu chảy.

• B. không khí ở nơi du lịch mà khách hít vào bị nhiễm chủng E.coli khác với chủng thường xuyên cư trú trong ruột già, khiến cho ruột già bị rối loạn dẫn đến tiêu chảy.
• C. nhà vệ sinh ở nơi du lịch khiến khách nhiễm phải chủng E.coli khác với chủng thường xuyên cư trú trong ruột già, khiến cho ruột già bị rối loạn dẫn đến tiêu chảy.
• D. khách tiếp xúc với cư dân ở nơi du lịch khiến khách nhiễm phải chủng E.coli khác với chủng thường xuyên cư trú trong ruột già, khiến cho ruột già bị rối loạn dẫn đến tiêu chảy.

Câu 8. Xương của Nam giòn và dễ gãy. Sau khi đi khám, bác sĩ kết luận Nam bị loãng xương. Theo em, nguyên nhân có thể là

• A. do Nam mang vác vật nặng thường xuyên.
• B. do bàn ghế không phù hợp với chiều cao của Nam.
• C. do chế độ ăn thiếu calcium.
• D. do Nam ngồi không đúng tư thế.

PHẦN TỰ LUẬN (6 điểm)

Câu 1 (3 điểm).

a) Trình bày cấu tạo và chức năng của hệ vận động.

b) Dựa vào kiến thức đã học về tư thế đòn bẩy, em hãy giải thích cơ chế hoạt động của cánh tay và cẳng chân.

Câu 2 (3 điểm).

a) Người bị viêm loét dạ dày - tá tràng nên và không nên sử dụng các loại thức ăn, đồ uống nào? Giải thích.

b) Đề xuất ít nhất ba biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa tránh các tác nhân có hại.

Hướng dẫn trả lời:

• A. PHẦN TRẮC NGHIỆM: (4,0 điểm)
• B. PHẦN TỰ LUẬN: (6,0 điểm)

Câu 1:

a) Cấu tạo của hệ vận động

- Hệ vận động ở người có cấu tạo gồm bộ xương và hệ cơ.

- Xương được cấu tạo từ chất hữu cơ và chất khoáng.

+ Xương đầu: sọ mặt và sọ não.

+ Xương thân: xương ức, xương sườn và xương sống.

+ Xương chi: xương tay và xương chân.

- Nơi tiếp giáp giữa các đầu xương là khớp xương.

- Cơ bám vào xương nhờ các mô liên kết như dây chằng, gân.

* Chức năng của hệ vận động

- Bộ xương tạo nên khung cơ thể, định hình và bảo vệ cơ thể.

+ Chất khoáng trong xương làm xương bền chắc.

+ Chất hữu cơ giúp xương có tính mềm dẻo.

→ Cơ thể vận động linh hoạt và chắc chắn.

- Cơ bám vào xương:

+ Khi cơ co: bắp cơ co ngắn lại làm cho xương cánh tay và cẳng tay gần nhau hơn.

+ Khi cơ duỗi: bắp cơ duỗi dài ra làm cho xương cánh tay và cẳng tay duỗi thẳng.

- Một số khớp xương tạo kết nối kiểu đòn bẩy giữa các xương → xương có khả năng chịu tải cao khi vận động.

b) Cánh tay và cẳng chân hoạt động theo nguyên tắc đòn bẩy, trong đó tại khớp khuỷu tay và khớp cẳng chân, cánh tay và cẳng chân chính là trục (điểm tựa). Sức kháng cản (trọng lượng) là cẳng tay, cổ tay, bàn tay cũng như cổ chân, bàn chân. Nhờ đó, khi cơ tay và chân co sẽ tăng khả năng chịu lực của cẳng tay và bàn chân.

Câu 2:

a) Người bị viêm loét dạ dày - tá tràng nên và không nên sử dụng một số loại thức ăn, đồ uống:

- Nên sử dụng: sữa, cháo, bột ngó sen, đậu phụ, bí xanh, khoai tây, thịt nạc, cá…

→ Thực phẩm dễ tiêu hóa, giàu dinh dưỡng, tăng sức đề kháng cho niêm mạc dạ dày.

- Không nên sử dụng:

+ Rượu, bi, cà phê, trà đặc… → gây tổn thương niêm mạc dạ dày - tá tràng.

+ Trái cây chua (cam, chanh…), thực phẩm chua (dấm, mẻ…) → thực phẩm gây tăng acid dạ dày.

b) Gợi ý:

 Một số biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa tránh các nhân có hại:

- Vệ sinh ăn uống: ăn chín, uống sôi; rửa tay bằng xà phòng trước khi ăn; chế biến và bảo quản thức ăn sạch sẽ…

- Vệ sinh môi trường sạch sẽ, diệt ruồi nhặng.

- Vệ sinh cá nhân: vệ sinh răng miệng đúng cách, khoa học; tẩy giun sán định kì.

- Không sử dụng chất hóa học không an toàn để bảo quản thức ăn.

- Lập khẩu phần ăn hợp lí và ăn uống đảm bảo khoa học.