BÀI 19. THỰC PHẨM AN TOÀN 

Câu 1: Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta ăn phải thực phẩm còn chứa thuốc trừ sâu hoặc bị nhiễm nấm mốc?

Giải nhanh:

Nếu chúng ta ăn phải thực phẩm còn chứa thuốc trừ sâu hoặc bị nhiễm nấm mốc thì sẽ bị ngộ độc.

Câu 1: Quan sát: Nêu các công đoạn để có được thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng theo gợi ý dưới đây.

Giải nhanh:

• Sản xuất thực phẩm an toàn 

• Đóng gói, vận chuyển và bảo quản đảm bảo chất lượng thực phẩm.

• Sử dụng thực phẩm an toàn.

• Chế biến thực phẩm hợp vệ sinh. 

Câu 2: Câu hỏi và thảo luận: Vì sao chúng ta cần phải sử dụng thực phẩm an toàn?

Giải nhanh:

Chúng ta cần phải sử dụng thực phẩm an toàn vì để đảm bảo nguồn thực phẩm sạch, lành mạnh cho sức khỏe con người.

Câu 1: Nêu những việc gia đình em thường làm để giữ thực phẩm được an toàn?

Giải nhanh:

Những việc gia đình em thường làm:

• Sử dụng thuốc trừ sâu sinh học được ủ từ lá cây 

• Sau khi phun thuốc trừ sâu thì ít nhất 1 tháng mới thu hoạch. 

• Không sử dụng rau, củ, quả bị héo úa, hư hỏng. 

• Bảo quản thực phẩm bằng tủ lạnh. 

Câu 1: Nêu sự khác nhau giữa thực phẩm an toàn và thực phẩm không an toàn trong mỗi hình dưới đây?

Giải nhanh:

Sự khác nhau giữa thực phẩm an toàn và thực phẩm không an toàn trong mỗi hình:

(2) Miếng thịt tươi, có màu tự nhiên - (3) Miếng thịt không tươi, bị đổi màu so với màu tự nhiên. 

(4) Gạo, rau, củ, quả đều còn tươi xanh - (5) Gao, rau, củ, quả đã bị héo, mốc, khoai tây thì lên mầm. 

Câu 2: Các bạn trong hình dưới đây còn chú ý điều gì để mua được thực phẩm an toàn?

Giải nhanh:

Các bạn trong hình chú ý đến nơi sản xuất và hạn sử dụng của thực phẩm.

Câu 1: Hãy chia sẻ với các bạn dấu hiệu của thực phẩm không an toàn. Nêu ví dụ?

Giải nhanh:

Dấu hiệu của thực phẩm không an toàn:

- Bị héo úa, đổi màu so với màu tự nhiên, bị nấm mốc, mọc mầm, có mùi khó chịu...

- Bị nấm mốc, có mùi khó chịu, quá hạn sử dụng in trên bao bì…