_{BÀI 9. MỘT SỐ NGÀNH NGHỀ LIÊN QUAN ĐẾN} 

_{CHẾ BIẾN THỰC PHẨM}

KHỞI ĐỘNG

Quan sát Hình 9.1 và cho biết những người dưới đây đang làm các công việc gì?

Giải nhanh:

a) Thợ làm bánh b) Tư vấn dinh dưỡng c) Đầu bếp

d) Trải nghiệm ẩm thực e) Pha chế g) Công nghệ thực phẩm

II. ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG VÀ SỞ THÍCH CỦA BẢN THÂN ĐỐI VỚI MỘT SỐ NGÀNH NGHỀ LIÊN QUAN ĐẾN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

Câu hỏi: Hãy đánh giá sự phù hợp của bản thân dựa vào sự đáp ứng khả năng và sở thích đối với công việc liên quan đến chế biến thực phẩm.

Giải nhanh:

- Khả năng và kỹ năng

- Sở thích và đam m

- Kiên nhẫn và sự tỉ mỉ

- Sức khỏe và sự an toàn

- Tính sáng tạo

Câu hỏi: 

1. Hãy tìm hiểu một số cơ sở đào tạo tại các trường đại học, cao đẳng, trung cấp, trung tâm giáo dục nghề nghiệp về các chuyên ngành liên quan đến công việc chế biến thực phẩm.

2. Trong các ngành nghề liên quan đến thực phẩm, em thích học ngành nghề nào? Hãy lập kế hoạch học tập sau khi tốt nghiệp trung học cơ sở phù hợp với ngành nghề đó.

Giải nhanh:

1. - Các trường đào tạo ngành công nghệ thực phẩm:

1. Đại học Bách Khoa Thành phố Hồ Chí Minh

2. Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm TP.HCM

3. Học viện Nông nghiệp Việt Nam

4. Đại Học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh

5. Trường Đại học Yersin Đà Lạt

6. Trường Đại học Mở TP. HCM

7. Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội

2. Nếu em thích ngành nghề liên quan đến thực phẩm, có một số lựa chọn học tập và phát triển sự nghiệp sau khi tốt nghiệp trung học cơ sở:

- Kỹ thuật nấu ăn hoặc đầu bếp

- Quản lý nhà hàng hoặc khách sạn

- Dinh dưỡng và dinh dưỡng thực phẩm

- Kinh doanh thực phẩm

Sau khi tốt nghiệp trung học cơ sở, em có thể lên kế hoạch học tập bằng cách:

- Nắm vững kiến thức cơ bản

- Tìm hiểu về các trường và chương trình học

- Tham gia các hoạt động liên quan

- Tạo mạng lưới