Soạn giáo án Khoa học 5 cánh diều Bài 13: Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu: HS nêu được một số loại rau quả muối chua, sữa chua.

b. Cách tiến hành: 

- GV yêu cầu HS quan sát hình sau.

- GV yêu cầu HS: Em hãy cho biết tên gọi và vị của loại thức ăn trong hình.

- GV mời đại diện 2 – 3 HS chia sẻ cảm nhận. Các HS khác lắng nghe, bổ sung (nếu có).

- GV nêu câu hỏi bổ sung: Em hãy kể tên một số loại rau quả muối chua, sữa chua mà em biết.

- GV mời đại diện 2-3 HS trả lời. Các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).

- GV nhận xét chung và dẫn dắt vào bài: Rau củ muối chua và sữa chua có hương vị thơm ngon, thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn. Vậy, làm thế nào để tạo ra mùi vị đó? Để biết câu trả lời, chúng ta cùng tìm hiểu Bài 13 – Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm.  

- HS quan sát hình.

- HS lắng nghe yêu cầu của GV.

- HS chia sẻ: Dưa muối chua có vị chua dịu, giòn, mùi thơm.

- HS lắng nghe câu hỏi. 

- HS trả lời: Dưa chuột, su hào muối chua; sữa chua dẻo, sữa chua Hy Lạp, sữa chua uống,....

 - HS lắng nghe, chuẩn bị vào bài.