Nêu các cách bảo quản chế phẩm enzyme.

Tuy thuộc vào độ bền của enzyme, chế phẩm có thể được sấy khô, sấy phun, sấy đông khô và được đóng gói dạng bột hoặc được giữ trong dung dịch bảo quản và đóng chai. Tuỳ từng loại chế phẩm enzyme và các ứng dụng khác nhau, điều kiện bảo quản chế phẩm enzyme trước khi đến tay người sử dụng có thể rất khác nhau: bảo quản ở nhiệt độ thường (25 - 30°C), bảo quản trong điều kiện mát (4 - 10 °C) hoặc ở điều kiện đông lạnh (từ -20 °C đến 30 °C).