Một người phụ nữ 28 tuổi có kết quả một số chỉ số xét nghiệm máu thể hiện ở bảng 33.2. Em hãy nhận xét về các chỉ số này. Theo em người này cần chú ý gì trong khẩu phần ăn?
2. Vai trò của sự duy trì ổn định môi trường trong cơ thể
Luyện tập 2. Một người phụ nữ 28 tuổi có kết quả một số chỉ số xét nghiệm máu thể hiện ở bảng 33.2. Em hãy nhận xét về các chỉ số này. Theo em người này cần chú ý gì trong khẩu phần ăn?
Bảng 33.2 Kết quả xét nghiệm một số chỉ số máu
Họ tên người xét nghiệm: N.H.T
Giới tính: nữ Tuổi: 28
Kết quả xét nghiệm máu
| Chỉ số | Kết quả xét nghiệm | Ngưỡng giá trị ở người trưởng thành bình thường |
| Glucose (mmol/l) | 7,4 | 3,9 - 5,6 (Bộ y tế 2020) |
| Ủic acid (mg/dl) | 5,6 | Nam: 2,5 - 7 Nữ: 1,5 - 6 (ACR 2020) |
Dựa vào kết quả kiểm tra thấy, người phụ nữ này có chỉ số Glucose cao hơn người trưởng thành bình thường
Một số chú ý trong khẩu phần ăn
hạn chế tinh bột (carbohydrate) trong bữa ăn; hạn chế các thực phẩm chứa đường đơn (bánh, kẹo, nước ngọt) để tránh đường huyết tăng cao sau ăn; sử dụng lượng chất béo vừa phải, ưu tiên acid béo không bão hòa từ các nguồn thực phẩm cá hồi, cá ngừ, cá thu, dầu nành, dầu phộng… để tránh rối loạn chuyển hóa; tăng cường rau xanh, trái cây ít ngọt để cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất.
cần chia nhỏ bữa ăn (5-6 bữa/ngày) để tránh tăng đường huyết quá mức sau ăn và hạ đường huyết khi xa bữa ăn.
Bình luận