Người ta thường nấu nước màu kho thịt, cá từ đường. Quan sát hình 4 và cho biết biến đổi nào đã diễn ra với đường trong quá trình nấu nước màu.

– Người ta thường nấu nước màu kho thịt, cá từ đường. Quan sát hình 4 và biến đổi đã diễn ra với đường trong quá trình nấu nước màu: Nước đường từ màu trắng thành màu nâu và từ chất rắn thành chất lỏng.

- Biến đổi của sô-cô-la trong hình 5: Socola được đun chảy từ chất rắn thành chất lỏng.

 Cách làm đề tạo nên các viên sô-cô-la có nhiều hình dạng khác nhau: Sử dụng phương pháp đun chảy sô cô la và sau đó đổ vào các khuôn có hình dạng khác nhau để tạo ra các viên sô-cô-la đa dạng